food·ser·vice
B2technical식당·학교·병원 등에서 음식을 준비하고 제공하는 식음료 서비스 분야
noun명사
- 1
식음료 서비스, 급식업 — 식당, 학교, 병원, 호텔 등에서 음식을 준비하여 제공하는 일이나 산업B2〔business〕
the activity, business, or industry of preparing and serving food, especially in restaurants, institutions, or commercial places
She works in foodservice at a large hospital.
그녀는 큰 병원의 식음료 서비스 부서에서 일한다.
The university hired a new company to manage its foodservice.
그 대학은 급식 서비스를 관리할 새 회사를 고용했다.
유의어food service, catering
adjective형용사
- 1
식음료 서비스의, 단체 급식의 — 식음료 서비스업 또는 단체 급식과 관련된B2〔business〕
relating to the foodservice industry or to the preparation and serving of food
The company sells foodservice equipment to restaurants and hotels.
그 회사는 식당과 호텔에 식음료 서비스 장비를 판매한다.
Foodservice workers must follow strict hygiene rules.
식음료 서비스 종사자들은 엄격한 위생 규정을 따라야 한다.
유의어food-service, catering
뉘앙스 · 쓰임
restaurant service는 주로 식당에서 손님을 응대하는 서비스를 말하는 반면, foodservice는 단체 급식, 케이터링, 유통, 장비, 운영까지 포함하는 더 넓은 업계 용어입니다. catering은 특정 행사나 장소에 음식을 제공하는 서비스에 더 초점이 있습니다.
업계 용어에 가까우므로 일반적인 상황에서는 food service처럼 두 단어로 쓰는 경우도 많습니다. 한국어로는 문맥에 따라 ‘식음료 서비스’, ‘급식 서비스’, ‘외식·급식 산업’, ‘식품 서비스업’ 등으로 자연스럽게 옮깁니다.
유의어 뉘앙스 비교
- food service
- 뜻은 거의 같으며, 두 단어로 쓰는 더 흔한 표기이다.
- catering
- 음식 제공 업무와 관련되지만, 행사·연회 서비스의 느낌이 더 강하다.
- food-service
- 형용사로 쓸 때 하이픈을 넣은 표기이며 뜻은 같다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- foodservice industry식음료 서비스 산업; 외식·급식 산업
- foodservice workers식음료 서비스 종사자
- foodservice equipment식음료 서비스 장비; 급식 장비
- foodservice management식음료 서비스 관리; 급식 운영 관리
- institutional foodservice기관 급식 서비스
verb+noun
- manage foodservice식음료 서비스를 관리하다
어원 · 암기 팁
[English]영어 food와 service가 결합한 복합어로, 음식 제공과 관련된 서비스나 산업을 뜻하게 되었다.
food ‘음식’ + service ‘서비스, 제공’
💡 food와 service를 합쳐 ‘음식을 제공하는 서비스’라고 기억하면 된다.