glu·can
C2technical포도당 단위로 이루어진 다당류를 뜻하는 생화학 전문 용어
noun명사
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글루칸, 포도당 다당류 — 포도당 단위들이 결합하여 이루어진 다당류C2〔biochemistry〕
a polysaccharide made up of glucose units
Cellulose is a glucan made of beta-1,4-linked glucose units.
셀룰로스는 베타-1,4 결합 포도당 단위로 이루어진 글루칸이다.
The fungal cell wall contains chitin and several glucans.
균류의 세포벽에는 키틴과 여러 글루칸이 들어 있다.
뉘앙스 · 쓰임
polysaccharide는 모든 다당류를 넓게 가리키지만, glucan은 그중에서도 구성 단위가 포도당인 경우를 말한다. carbohydrate는 더 넓은 말로 당, 전분, 섬유질 등을 모두 포함할 수 있다.
일상 대화보다는 생화학, 미생물학, 영양학, 식품과학 문헌에서 쓰이는 전문 용어이다. 건강식품 맥락에서는 beta-glucan이 식이섬유나 면역 관련 성분으로 자주 언급된다.
유의어 뉘앙스 비교
- glucose polymer
- 포도당이 반복 단위로 연결된 물질이라는 구조를 더 직접적으로 설명하는 표현이다.
- polysaccharide
- 더 넓은 말로, 포도당뿐 아니라 다른 단당류로 이루어진 다당류도 포함한다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
modifier+noun
- beta-glucan베타글루칸
- alpha-glucan알파글루칸
adj+noun
- fungal glucans균류 글루칸
noun+noun
- cell-wall glucan세포벽 글루칸
- glucan synthesis글루칸 합성
어원 · 암기 팁
[Greek]glucose의 어원은 ‘단맛이 나는 포도주’를 뜻하는 그리스어 gleukos로 거슬러 올라가며, glucan은 glucose와 화학 물질 이름에 쓰이는 접미 요소 -an이 결합한 형태이다.
gluc-는 포도당 또는 단맛과 관련된 어근이고, -an은 화학명에서 물질을 나타내는 접미 요소이다.
💡 glucan의 gluc-를 glucose와 연결해 외우면, ‘포도당으로 된 다당류’라는 뜻을 기억하기 쉽다.