gru·yère
B2US/ɡruːˈjer/UK/ˈɡruːjeə/드물게 쓰임
스위스식 단단한 노란 치즈
noun명사
- 1
그뤼예르 치즈 — 스위스에서 유래한, 단단하고 고소한 맛의 노란 치즈B2〔food〕
a firm yellow cheese from Switzerland, with a rich, slightly nutty taste
The recipe calls for grated Gruyère on top.
그 조리법은 위에 간 그뤼예르 치즈를 올리라고 한다.
Gruyère melts beautifully in a cheese fondue.
그뤼예르 치즈는 치즈 퐁뒤에서 아주 잘 녹는다.
유의어Swiss cheese, Emmental
뉘앙스 · 쓰임
Gruyère는 일반적인 ‘Swiss cheese’보다 더 구체적인 치즈 이름입니다. Emmental은 큰 구멍이 많은 스위스 치즈로 알려져 있지만, Gruyère는 보통 구멍이 없거나 매우 적고 맛이 더 진하고 고소한 편입니다.
요리·음식 맥락에서 쓰는 말입니다. 영어 메뉴나 조리법에서는 Gruyère처럼 대문자와 악센트를 쓰는 경우가 많지만, gruyere처럼 소문자와 무악센트로도 흔히 씁니다. 한국어로는 보통 ‘그뤼예르 치즈’라고 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- Swiss cheese
- 더 넓은 말로, 여러 종류의 스위스식 치즈를 가리킬 수 있습니다.
- Emmental
- 비슷한 스위스 치즈이지만, Emmental은 큰 구멍이 많고 맛이 상대적으로 더 순한 편입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- grated Gruyère간 그뤼예르 치즈
- melted Gruyère녹인 그뤼예르 치즈
noun+noun
- Gruyère cheese그뤼예르 치즈
- Gruyère fondue그뤼예르 치즈 퐁뒤
noun+prep+noun
- a slice of Gruyère그뤼예르 치즈 한 조각
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 Gruyère에서 온 말로, 스위스 프리부르주에 있는 Gruyère 지역 이름에서 유래했습니다.
고유 지명 Gruyère가 치즈 이름으로 쓰인 형태입니다.
💡 ‘그뤼예르 지역에서 온 치즈’라고 연결해 기억하면 쉽습니다.