lan·gous·tine
B2랑구스틴; 요리에 쓰이는 작은 바닷가재류
noun명사
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랑구스틴, 노르웨이바닷가재 — 식용으로 쓰이는 작은 바닷가재류; 노르웨이 lobster라고도 불리는 해산물B2〔food〕
a small edible sea crustacean related to the lobster, valued for its sweet meat
The restaurant serves grilled langoustines with garlic butter.
그 식당은 마늘 버터를 곁들인 구운 랑구스틴을 낸다.
She ordered pasta with langoustine and fresh herbs.
그녀는 랑구스틴과 신선한 허브가 들어간 파스타를 주문했다.
뉘앙스 · 쓰임
shrimp는 일반적인 ‘새우’를 뜻하고, lobster는 큰 ‘바닷가재’를 뜻합니다. langoustine은 그 중간처럼 보이는 특정 해산물 이름으로, 보통 더 고급스럽고 섬세한 맛을 강조할 때 쓰입니다.
메뉴나 요리 설명에서 자주 쓰이는 단어입니다. 한국어로는 보통 ‘랑구스틴’이라고 음역하거나, 설명이 필요하면 ‘작은 바닷가재류’라고 덧붙입니다. ‘작은 새우’라고만 번역하면 종류와 고급 식재료의 느낌이 충분히 전달되지 않을 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- Norway lobster
- 같은 해산물을 가리키는 더 설명적인 이름입니다.
- Dublin Bay prawn
- 특히 영국·아일랜드에서 쓰이는 이름으로, 실제 새우라기보다 랑구스틴을 가리킵니다.
- scampi
- 영국식 영어에서는 랑구스틴 고기나 그것으로 만든 요리를 가리킬 수 있습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- grilled langoustines구운 랑구스틴
- fresh langoustines신선한 랑구스틴
noun+noun
- langoustine tails랑구스틴 꼬리살
- langoustine bisque랑구스틴 비스크 수프
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 langoustine에서 온 말로, ‘작은 바닷가재류’를 뜻합니다. 프랑스어 langouste는 ‘가시바닷가재’를 뜻하며, 여기에 작은 것을 나타내는 접미 요소가 붙은 형태입니다.
langouste(가시바닷가재) + -ine(작은 것·관련된 것을 나타내는 접미 요소)
💡 ‘lobster보다 작은 고급 해산물’로 기억하면 좋습니다. 메뉴에서 langoustine을 보면 ‘작은 바닷가재류’라고 떠올리세요.
최초 사용 시기: circa 1900