o·ver·mix
B2재료를 너무 많이 또는 지나치게 섞다
verb동사
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과하게 섞다, 지나치게 섞다 — 재료나 혼합물을 필요 이상으로 오래, 세게, 또는 많이 섞다B2〔cooking〕
to mix ingredients or a mixture too much, too strongly, or for too long
Do not overmix the batter, or the muffins will be tough.
반죽을 너무 많이 섞지 마세요. 그러면 머핀이 질겨집니다.
Stir just until the flour disappears; it is easy to overmix.
밀가루가 보이지 않을 때까지만 저으세요. 너무 많이 섞기 쉽습니다.
뉘앙스 · 쓰임
mix는 단순히 ‘섞다’라는 중립적인 말이고, overmix는 ‘너무 많이 섞어서 결과가 나빠질 수 있다’는 부정적인 뉘앙스가 있습니다. overbeat는 거품기나 믹서로 ‘너무 많이 치다’에 가깝고, overwork는 특히 반죽을 너무 많이 다뤄 질기게 만드는 경우에 자주 씁니다.
주로 레시피와 요리 설명에서 쓰이는 말입니다. 특히 머핀, 팬케이크, 케이크 반죽처럼 가볍고 부드러운 질감이 중요한 음식에서 자주 보입니다. 일상 대화에서는 일반적인 물건을 섞을 때도 쓸 수 있지만, 사람이나 추상적인 생각을 ‘섞다’라는 의미로는 보통 쓰지 않습니다.
유의어 뉘앙스 비교
반의어
- undermix
- 충분히 섞지 않아 재료가 고르게 섞이지 않은 상태를 말합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
verb+noun
- overmix the batter반죽을 너무 많이 섞다
- overmix the dough반죽을 지나치게 섞거나 치대다
verb phrase
- be careful not to overmix너무 많이 섞지 않도록 주의하다
auxiliary+verb
- do not overmix너무 많이 섞지 마시오
어원 · 암기 팁
[Old English + Old French/Latin]영어 접두 요소 over- ‘너무, 지나치게’와 동사 mix ‘섞다’가 결합한 말입니다. mix는 중세 영어를 거쳐 고대 프랑스어와 라틴어 miscere ‘섞다’와 관련됩니다.
over- ‘지나치게’ + mix ‘섞다’
💡 over는 ‘과하게’, mix는 ‘섞다’이므로 overmix는 ‘과하게 섞다’로 기억하면 쉽습니다.