pa·pa·in
C2technicalUS/pəˈpeɪɪn/UK드물게 쓰임
파파야에서 얻는 단백질 분해 효소
noun명사
- 1
파파인 — 파파야에서 주로 추출되며 단백질을 분해하는 효소C2〔biochemistry〕
an enzyme obtained mainly from papaya that breaks down proteins
Papain is often added to meat tenderizers.
파파인은 고기 연화제에 자주 첨가된다.
Some digestive supplements contain papain from papaya.
일부 소화 보조제에는 파파야에서 얻은 파파인이 들어 있다.
뉘앙스 · 쓰임
papain은 특정 효소의 이름이고, protease는 단백질을 분해하는 효소 전체를 가리키는 더 넓은 말입니다. bromelain은 파인애플에서 얻는 비슷한 단백질 분해 효소로, papain과 원료가 다릅니다. 일상 대화에서는 ‘파파야 효소’라고 풀어 말하는 경우가 더 이해하기 쉽습니다.
식품·건강보조제·생화학 맥락에서 주로 쓰이는 전문 용어입니다. 건강 효과를 말할 때는 과장하지 않는 것이 좋으며, 알레르기나 약물 상호작용 가능성이 있어 의료 조언처럼 단정적으로 쓰지 않도록 주의합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- papaya enzyme
- 일상적으로 풀어 쓴 표현으로, papain보다 덜 전문적입니다.
- protease
- 단백질 분해 효소 전체를 가리키는 더 넓은 과학 용어입니다.
- proteinase
- protease와 비슷한 전문 용어로, 특정 문헌에서는 더 좁게 쓰일 수 있습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- papain enzyme파파인 효소
- papain extract파파인 추출물
verb+noun
- contain papain파파인을 함유하다
adj+noun
- papain-based meat tenderizer파파인 기반 고기 연화제
- purified papain정제된 파파인
어원 · 암기 팁
[English]papain은 papaya에서 얻어지는 효소라는 뜻에서 papaya와 효소·단백질 이름에 자주 쓰이는 접미사 -in이 결합해 만들어진 말입니다.
papaya(파파야) + -in(물질·단백질 이름을 만드는 접미사)
💡 ‘papaya 안의 enzyme’이라고 생각하면 papain이 파파야 효소라는 뜻을 떠올리기 쉽습니다.