sau·ci·er
C1technical전문 주방에서 소스를 담당하는 요리사; 또한 saucy의 비교급
noun명사
- 1
소스 담당 요리사, 소시에 — 전문 주방에서 소스, 볶음 요리, 일부 스튜나 따뜻한 요리를 담당하는 요리사C1〔culinary〕
a cook or chef in a professional kitchen who is responsible for preparing sauces and some related hot dishes
The saucier reduced the wine before adding butter.
소스 담당 요리사는 버터를 넣기 전에 와인을 졸였다.
A skilled saucier can balance acidity, salt, and sweetness.
숙련된 소스 담당 요리사는 신맛, 짠맛, 단맛의 균형을 맞출 수 있다.
adjective형용사
- 1
더 건방진, 더 외설적인 — saucy의 비교급으로, 더 건방지거나 장난스럽게 무례하거나, 더 외설적으로 암시적인B2〔general〕
comparative form of saucy; more boldly rude, playfully disrespectful, or mildly sexually suggestive
Her second reply was even saucier than the first.
그녀의 두 번째 대답은 첫 번째보다 훨씬 더 건방졌다.
The new advert is saucier than last year's campaign.
새 광고는 작년 캠페인보다 더 도발적이다.
뉘앙스 · 쓰임
chef는 요리사나 주방장을 넓게 가리키지만, saucier는 그중에서도 소스를 전문적으로 맡는 직책입니다. cook보다 전문적이고, chef de cuisine처럼 전체 주방을 총괄하는 직책보다는 더 구체적인 역할을 나타냅니다.
명사 saucier는 일상 대화보다는 요리 학교, 고급 레스토랑, 전문 주방 맥락에서 주로 쓰입니다. 명사로는 보통 프랑스어식에 가까운 /soʊˈsjeɪ/로 발음하지만, saucy의 비교급일 때는 ‘saucy-er’처럼 /ˈsɔːsiər/에 가깝게 발음됩니다.
유의어 뉘앙스 비교
- sauce chef
- saucier를 영어로 풀어 쓴 표현으로, 덜 전문적으로 들릴 수 있습니다.
- chef de partie
- 특정 구역을 맡은 요리사를 넓게 가리키며, 반드시 소스 담당이라는 뜻은 아닙니다.
- cheekier
- 무례함이 더 가볍고 장난스럽다는 느낌이 강합니다.
- more suggestive
- 성적인 암시가 더 있다는 뜻에 초점이 있습니다.
반의어
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- head saucier수석 소스 담당 요리사
- skilled saucier숙련된 소스 담당 요리사
verb+prep+noun
- work as a saucier소스 담당 요리사로 일하다
noun+noun
- saucier station소스 담당 구역
어원 · 암기 팁
[French]명사 saucier는 프랑스어 saucier에서 온 말로, sauce에서 파생되어 ‘소스를 맡는 사람’이라는 뜻을 갖게 되었습니다.
명사: sauce(소스) + 프랑스어 직업·관련자 접미사 -ier. 형용사 비교급: saucy + -er.
💡 sauce를 전문적으로 만드는 사람이라고 생각하면 saucier의 의미를 기억하기 쉽습니다.