LC·Dict

sho·yu

C1
US/ˈʃoʊjuː/UK/ˈʃəʊjuː/드물게 쓰임

일본식 간장

noun명사

  1. 1

    쇼유, 일본식 간장 — 일본식 간장; 특히 일본 요리에 쓰이는 발효 간장C1〔culinary〕

    a Japanese-style soy sauce, especially one used in Japanese cooking

    • Add a little shoyu to the soup before serving.

      내기 전에 수프에 쇼유를 조금 넣으세요.

    • This dressing is made with shoyu, rice vinegar, and sesame oil.

      이 드레싱은 쇼유, 쌀식초, 참기름으로 만듭니다.

    유의어soy sauce, tamari

뉘앙스 · 쓰임

soy sauce는 모든 종류의 간장을 넓게 가리키는 일반어이고, shoyu는 특히 일본식 간장을 가리키는 더 구체적인 말입니다. tamari는 일본 간장의 한 종류로, 보통 밀 함량이 적거나 없는 제품을 가리킬 때 쓰입니다.

영어 일상 대화에서는 soy sauce가 훨씬 더 널리 통합니다. shoyu는 요리책, 일본 음식 메뉴, 식재료 설명에서 자연스럽게 쓰이며, 알레르기나 글루텐 제한이 있는 경우 shoyu가 밀을 포함할 수 있다는 점에 주의해야 합니다.

유의어 뉘앙스 비교

soy sauce
가장 일반적인 표현으로, 일본식뿐 아니라 여러 종류의 간장을 넓게 가리킵니다.
tamari
일본 간장의 한 종류로, 흔히 밀 함량이 적거나 없는 간장을 가리킬 때 쓰입니다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

noun+noun

  • shoyu ramen쇼유 라멘, 간장 라멘

adj+noun

  • light shoyu연한 쇼유
  • dark shoyu진한 쇼유

noun+prep+noun

  • a splash of shoyu쇼유 약간

verb+prep+noun

  • season with shoyu쇼유로 간하다

어원 · 암기 팁

[Japanese]일본어 醤油(shōyu)에서 영어로 들어온 말로, 일본식 간장을 뜻합니다.

영어에서는 더 작게 분석하지 않고 하나의 차용어로 쓰입니다.

💡 일본 음식점에서 간장을 따로 말할 때 shoyu라고 부르는 경우를 떠올리면 쉽습니다.