sor·ghum
B2수수; 수수로 만든 곡물 또는 시럽
noun명사
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수수 — 식용 낟알이나 사료를 얻기 위해 재배하는 키 큰 곡물 작물, 또는 그 낟알; 수수B2〔agriculture〕
a tall cereal plant grown for its grain, or the grain of this plant, used for food, animal feed, and other products
Sorghum grows well in hot, dry areas.
수수는 덥고 건조한 지역에서 잘 자란다.
The farm uses sorghum as feed for cattle.
그 농장은 소 사료로 수수를 사용한다.
유의어milo, great millet
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수수 시럽 — 단수수의 즙을 졸여 만든 달콤한 시럽; 수수 시럽C1〔food〕
a sweet syrup made by boiling down the juice of sweet sorghum
She poured sorghum over the warm biscuits.
그녀는 따뜻한 비스킷 위에 수수 시럽을 부었다.
Sorghum has a darker, earthier taste than honey.
수수 시럽은 꿀보다 더 진하고 흙내 같은 풍미가 있다.
뉘앙스 · 쓰임
sorghum은 넓게 ‘수수’라는 작물과 그 낟알을 가리키며, millet은 ‘조·기장류’처럼 더 작은 잡곡을 두루 가리킬 수 있습니다. sugar cane은 ‘사탕수수’로 설탕을 얻는 전혀 다른 작물입니다.
농업, 식품, 영양 관련 문맥에서 자주 쓰입니다. 미국 남부 등에서는 sorghum이 ‘수수 시럽’을 뜻하기도 하므로 문맥으로 구별합니다. 한국어로 번역할 때 ‘사탕수수’나 ‘조’로 옮기면 보통 부정확합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- milo
- 미국에서 곡물용 수수 품종을 가리키는 말로 쓰일 수 있다.
- great millet
- 수수를 가리키는 설명적 표현이지만 일상적으로는 덜 흔하다.
- sorghum syrup
- 의미를 더 분명히 나타내는 표현이다.
- molasses
- 당밀을 뜻하며 비슷하게 쓰일 수 있지만 보통 사탕수수나 사탕무에서 나온 부산물을 가리킨다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- sorghum grain수수 낟알
- sorghum syrup수수 시럽
- sorghum flour수수 가루
adj+noun
- sweet sorghum단수수
- drought-tolerant sorghum가뭄에 강한 수수
verb+noun
- grow sorghum수수를 재배하다
어원 · 암기 팁
[New Latin]New Latin sorghum에서 왔으며, 이는 이탈리아어 sorgo와 관련이 있는 것으로 설명된다. 더 거슬러 올라가면 ‘시리아의 곡물’을 뜻하는 라틴어 계열 표현과 관련될 가능성이 있다.
현대 영어에서는 더 작은 의미 단위로 나누어 쓰지 않는 단일 어휘이다.
💡 ‘sorghum = 수수’로 외우고, sugar cane은 ‘사탕수수’라는 점을 함께 구별해 기억하면 좋다.
최초 사용 시기: circa 1597