mo·las·ses
B2당밀; 설탕을 만들 때 생기는 진하고 어두운 시럽
noun명사
- 1
당밀 — 설탕을 정제할 때 사탕수수나 사탕무에서 나오는 진하고 어두운 시럽; 당밀B2〔food〕
a thick, dark, sticky syrup produced when sugar is refined from sugar cane or sugar beet
Add two tablespoons of molasses to the gingerbread mixture.
진저브레드 반죽에 당밀 두 큰술을 넣으세요.
Molasses gives the sauce a deep, smoky sweetness.
당밀은 그 소스에 깊고 스모키한 단맛을 더해 준다.
- 2
굼뜸, 지지부진함 — 매우 느리거나 끈적하게 진행되는 상태를 비유적으로 이르는 말C1〔general〕
used figuratively to refer to something that moves or happens very slowly
The traffic moved like molasses after the concert.
공연이 끝난 뒤 교통은 당밀처럼 아주 느리게 움직였다.
On the old laptop, every program runs as slow as molasses.
그 낡은 노트북에서는 모든 프로그램이 당밀처럼 느리게 돌아간다.
유의어slowness, sluggishness
뉘앙스 · 쓰임
syrup은 달고 걸쭉한 액체 전반을 가리키는 넓은 말이고, molasses는 설탕 정제 과정에서 나오는 어둡고 풍미가 강한 당밀을 뜻합니다. honey는 벌꿀이라 원료와 맛이 다르며, treacle은 영국 영어에서 당밀 또는 당밀과 비슷한 시럽을 가리킬 수 있습니다. blackstrap molasses는 여러 번 끓여 만든 더 진하고 쓴맛이 강한 당밀입니다.
요리·제과 맥락에서 자주 쓰이며, 진저브레드, 쿠키, 바비큐 소스, 흑설탕의 풍미와 관련해 자주 등장합니다. 보통 uncountable noun이므로 “a molasses”라고 하지 않고 “some molasses” 또는 “a spoonful of molasses”처럼 씁니다. 동사는 단수로 받아 “Molasses is thick”라고 합니다. 관용구 “slow as molasses”는 매우 느리다는 뜻의 비격식 표현입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- treacle
- 특히 영국 영어에서 쓰이며, 당밀 또는 당밀과 비슷한 진한 시럽을 가리킬 수 있습니다.
- blackstrap molasses
- 당밀의 한 종류로, 더 진하고 색이 어두우며 쓴맛이 강합니다.
- slowness
- 비유적 느낌 없이 단순히 ‘느림’을 뜻하는 일반적인 말입니다.
- sluggishness
- 움직임이나 반응이 둔하고 활기 없다는 뉘앙스가 더 강합니다.
반의어
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- blackstrap molasses블랙스트랩 당밀; 아주 진한 당밀
- dark molasses색이 짙은 당밀
noun+prep+noun
- a tablespoon of molasses당밀 한 큰술
verb+noun
- add molasses당밀을 넣다
noun+noun
- molasses cookies당밀 쿠키
adj+prep+noun
- slow as molasses당밀처럼 아주 느린
어원 · 암기 팁
[Portuguese]영어 molasses는 포르투갈어 melaço에서 온 말로, 더 거슬러 올라가면 ‘꿀’을 뜻하는 라틴어 mel과 관련이 있습니다. 설탕 생산과 무역을 통해 영어에 들어온 식품 관련 어휘입니다.
현대 영어에서는 더 이상 productive한 형태소로 나누기 어렵습니다. 끝의 -s는 일반적인 복수 접미사가 아니라 단어의 일부로 굳어진 형태입니다.
💡 ‘몰라세스는 설탕 만들고 남는 진한 시럽’이라고 기억하면 좋습니다. 발음은 ‘머-LAS-이즈’에 가깝고, -s로 끝나도 보통 단수 취급한다는 점을 함께 외우세요.
최초 사용 시기: circa 1582