su·cra·lose
C1technical수크랄로스; 설탕보다 훨씬 단 무칼로리 인공 감미료
noun명사
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수크랄로스, 인공 감미료 — 자당에서 만든, 설탕보다 훨씬 달고 칼로리가 거의 없는 인공 감미료C1〔food science〕
an artificial sweetener made from sucrose, much sweeter than sugar and used in very small amounts
This diet soda is sweetened with sucralose instead of sugar.
이 다이어트 탄산음료는 설탕 대신 수크랄로스로 단맛을 냈다.
Check the label if you want to avoid sucralose.
수크랄로스를 피하고 싶다면 성분표를 확인하세요.
뉘앙스 · 쓰임
sweetener는 감미료를 통틀어 말하는 일반어이고, sucralose는 그중 특정한 합성 감미료의 이름입니다. aspartame도 인공 감미료이지만 화학적으로 다른 물질이며, stevia는 식물 유래 감미료를 가리킬 때가 많습니다. sugar는 열량이 있는 일반 설탕이므로 sucralose와 구별됩니다.
제품 성분표에서는 보통 uncountable noun처럼 쓰여 관사 없이 “contains sucralose”라고 합니다. Splenda는 수크랄로스를 포함한 제품의 대표적인 상표명이지, 모든 수크랄로스의 일반명은 아닙니다. 한국어에서는 보통 ‘수크랄로스’라고 하며, 설명이 필요할 때 ‘인공 감미료’나 ‘무칼로리 감미료’를 덧붙입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- artificial sweetener
- 수크랄로스를 포함한 합성 감미료 전체를 가리키는 더 넓은 표현입니다.
- nonnutritive sweetener
- 열량을 거의 제공하지 않는 감미료라는 기능에 초점을 둔 더 전문적인 표현입니다.
반의어
- sugar
- 일반 설탕을 뜻하며, 단맛과 함께 열량을 제공합니다.
- nutritive sweetener
- 열량을 제공하는 감미료를 가리키는 전문적인 반대 개념입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
verb+noun
- contain sucralose수크랄로스를 함유하다
verb+prep+noun
- be sweetened with sucralose수크랄로스로 단맛을 내다
adj+noun
- sucralose-based sweetener수크랄로스 기반 감미료
- artificial sweetener sucralose인공 감미료 수크랄로스
어원 · 암기 팁
[English]식품화학 분야에서 만든 현대 영어의 과학 용어로, 설탕인 sucrose와 관련된 이름입니다.
sucr-는 설탕·자당과 관련된 어근이고, -alose는 당류·감미료 이름처럼 보이게 하는 화학식 명명 요소입니다.
💡 sucralose의 sucr-를 sucrose와 연결해 기억하면 ‘설탕에서 만든 감미료’라는 뜻을 떠올리기 쉽습니다.