sun·choke
C1돼지감자, 특히 식용으로 쓰는 덩이줄기
noun명사
- 1
돼지감자, 돼지감자 덩이줄기 — 돼지감자 식물의 식용 덩이줄기C1〔food〕
the edible tuber of the Jerusalem artichoke plant
I roasted sunchokes with olive oil and garlic.
나는 돼지감자를 올리브유와 마늘을 넣어 구웠다.
The soup gets its sweet, nutty flavor from sunchokes.
그 수프는 돼지감자에서 달고 고소한 맛이 난다.
- 2
돼지감자, 뚱딴지 — 노란 꽃이 피고 식용 덩이줄기를 만드는 북미 원산의 해바라기류 식물C1〔botany〕
a North American sunflower plant that produces yellow flowers and edible tubers
Sunchokes grow tall and produce yellow flowers in late summer.
돼지감자는 키가 크게 자라며 늦여름에 노란 꽃을 피운다.
She planted sunchokes along the back fence.
그녀는 뒤쪽 울타리를 따라 돼지감자를 심었다.
뉘앙스 · 쓰임
sunchoke는 ‘Jerusalem artichoke’보다 짧고 현대적인 북미식 표현입니다. potato와 달리 전분이 많은 감자가 아니며, artichoke와도 식물학적으로 다른 식물입니다. 한국어로는 보통 ‘돼지감자’라고 하며, 식물 자체를 말할 때는 ‘뚱딴지’라고도 합니다.
영국 영어에서는 sunchoke보다 Jerusalem artichoke가 더 흔합니다. 요리 맥락에서는 보통 덩이줄기를 뜻하며, 식물학·원예 맥락에서는 식물 전체를 가리킬 수 있습니다. 이 식품은 이눌린을 많이 포함해 사람에 따라 가스를 유발할 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- Jerusalem artichoke
- 식물 전체와 덩이줄기 모두를 가리키는 표준적인 이름입니다.
- sunroot
- 덜 흔하지만 같은 식물의 뿌리 부분을 강조하는 이름입니다.
- Helianthus tuberosus
- 학명으로, 과학적·식물학적 맥락에서 씁니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- roasted sunchokes구운 돼지감자
noun+noun
- sunchoke soup돼지감자 수프
- sunchoke tubers돼지감자 덩이줄기
verb+noun
- slice sunchokes돼지감자를 얇게 썰다
어원 · 암기 팁
[English]영어에서 sun과 artichoke의 뒷부분인 choke를 결합해 만든 이름입니다. 이 식물이 해바라기류라는 점과 Jerusalem artichoke라는 기존 이름을 반영합니다.
sun(해, 해바라기와의 관련성) + choke(artichoke의 뒷부분)
💡 해바라기처럼 해(sun)와 관련된 식물이고, Jerusalem artichoke의 줄임말처럼 sunchoke를 떠올리면 쉽습니다.