tikka masala
숙어B2향신료가 들어간 크리미한 소스에 고기나 채소를 넣은 남아시아식 요리
phrase
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양념에 재운 고기, 파니르 또는 채소를 향신료가 들어간 크리미한 토마토 소스에 넣어 만든 요리B2
a dish made with marinated pieces of meat, paneer, or vegetables served in a creamy, spiced, usually tomato-based sauce
I ordered chicken tikka masala with rice and naan.
나는 밥과 난을 곁들인 치킨 티카 마살라를 주문했다.
The restaurant also serves a vegetarian tikka masala made with paneer.
그 식당은 파니르로 만든 채식 티카 마살라도 판다.
뉘앙스 · 쓰임
curry는 매우 넓은 말로 여러 종류의 향신료 소스 요리를 가리키지만, tikka masala는 보통 크리미하고 토마토가 들어간 특정한 스타일을 말합니다. chicken tikka masala는 닭고기로 만든 구체적인 메뉴이고, tikka masala는 닭고기 외에 파니르, 채소 등에도 쓸 수 있는 더 넓은 표현입니다.
일상 대화와 메뉴에서 쓰는 음식 이름입니다. figurative meaning은 거의 없으므로 ‘상황이 복잡하다’ 같은 비유적 의미로 쓰지 않습니다. 메뉴명으로 쓸 때는 Chicken Tikka Masala처럼 각 단어를 대문자로 쓰는 경우도 많지만, 일반 문장에서는 소문자로 쓰는 것이 자연스럽습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- chicken tikka masala
- 닭고기로 만든 가장 대표적인 형태를 가리키는 더 구체적인 표현입니다.
- curry
- 더 넓은 표현으로, tikka masala를 포함할 수 있지만 특정 소스나 조리법을 정확히 가리키지는 않습니다.
어원 · 암기 팁
[Hindi/Urdu]tikka는 힌디어·우르두어에서 ‘작은 조각’ 또는 ‘양념해 구운 고기 조각’을 뜻하는 말에서 왔고, masala는 ‘향신료 혼합’ 또는 ‘향신료 양념’을 뜻합니다. 현재의 chicken tikka masala는 남아시아 요리 전통과 영국의 인도 음식점 문화가 결합해 널리 알려진 메뉴로 여겨집니다.
💡 tikka는 ‘조각’, masala는 ‘향신료 소스’라고 기억하면 됩니다. 즉 tikka masala는 ‘양념 고기 조각 + 향신료 소스’라는 이미지로 외우면 쉽습니다.