as·a·fet·i·da
C2technical강한 냄새가 나는 수지성 향신료
noun명사
- 1
아위, 아사페티다 — 페룰라 식물의 뿌리에서 얻는 냄새가 강한 고무 수지로, 특히 남아시아 요리에서 향신료로 쓰이는 물질C2〔cooking〕
a strong-smelling gum resin from the root of a Ferula plant, used especially as a spice in South Asian cooking
Add a pinch of asafetida to the hot oil before the lentils.
렌틸콩을 넣기 전에 뜨거운 기름에 아사페티다를 한 꼬집 넣으세요.
Asafetida smells harsh at first, but it becomes mellow when cooked.
아사페티다는 처음에는 냄새가 강하지만 익히면 부드러운 풍미가 납니다.
유의어asafoetida, hing
뉘앙스 · 쓰임
asafetida는 물질명으로, 보통 셀 수 없는 명사처럼 쓰입니다. 영국식 철자 asafoetida도 널리 쓰이며, 인도 요리에서는 힌디어 이름에서 온 hing이라고도 부릅니다. 단순한 ‘향료’보다 특정 식물 수지로 만든 강한 향신료라는 뜻이 더 정확합니다.
전문적이거나 요리 관련 맥락에서 주로 쓰이는 단어입니다. 냄새가 매우 강해 영어권에서도 humorously ‘devil’s dung’라고 부르기도 하지만, 이 표현은 농담스럽고 거친 느낌이 있으므로 일반 설명에서는 asafetida를 쓰는 것이 좋습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- asafoetida
- 같은 물질을 가리키는 대체 철자이며, 영국식 또는 전통적 철자로 더 자주 보입니다.
- hing
- 인도 요리에서 흔히 쓰는 이름으로, 영어 문맥에서는 요리 전문어 또는 남아시아식 표현입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+prep+noun
- a pinch of asafetida아사페티다 한 꼬집
- the smell of asafetida아사페티다 냄새
verb+noun
- add asafetida아사페티다를 넣다
noun+noun
- asafetida powder아사페티다 가루
verb+prep+noun
- cook with asafetida아사페티다로 요리하다
어원 · 암기 팁
[Latin]영어 asafetida는 라틴어 asa foetida에서 왔으며, 문자 그대로는 ‘냄새나는 수지’라는 뜻입니다. asa는 특정 식물성 수지, foetida는 ‘악취가 나는’이라는 뜻입니다.
asa(수지) + fetid/foetid(악취가 나는) + -a(라틴어식 어미)
💡 asafetida의 fetid 부분을 ‘악취가 나는’이라는 뜻의 fetid와 연결해 기억하면, 강한 냄새가 나는 향신료라는 의미를 떠올리기 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 14th century