black·en·ing

검게 변함, 검게 함 — 어떤 것이 검게 변하거나 검게 만들어지는 과정 또는 행위B2〔general〕

the process or act of making something black, or of becoming black

• The blackening of the stone was caused by years of smoke.

  그 돌이 검게 변한 것은 여러 해 동안의 연기 때문이었다.

• We noticed the gradual blackening of the leaves after the frost.

  서리가 내린 뒤 잎들이 점차 검게 변하는 것을 알아차렸다.

블랙닝 조리법 — 생선·고기 등에 향신료를 묻혀 센 불에서 겉면이 어둡고 매콤하게 익도록 하는 조리법B2〔cooking〕

a cooking method in which food is coated with spices and cooked over high heat to form a dark, spicy crust

• Blackening gives the fish a smoky, spicy crust.

  블랙닝 조리법은 생선에 훈연 향이 나는 매콤한 겉껍질을 만들어 준다.

• Use a very hot cast-iron pan for blackening chicken.

  닭고기를 블랙닝 방식으로 조리하려면 아주 뜨거운 무쇠 팬을 사용하세요.

흑색 처리, 흑화 처리 — 금속 표면을 검은색으로 보이게 하려고 산화막이나 검은 코팅을 만드는 처리C1〔technical〕

a surface treatment that produces a black coating or oxide layer on metal

• Blackening protects small steel parts from mild corrosion.

  흑색 산화 처리는 작은 강철 부품을 가벼운 부식으로부터 보호한다.

• The workshop offers chemical blackening for stainless steel components.

  그 작업장은 스테인리스강 부품에 화학적 흑색 처리를 제공한다.

검게 변하는, 어두워지는 — 검게 변하고 있는; 점점 어두워지는B2〔general〕

becoming black or darker

• Blackening clouds covered the sun before the storm.

  폭풍 전 검게 변해 가는 구름이 태양을 가렸다.

• He pointed to the blackening edges of the old photograph.

  그는 오래된 사진의 검게 변해 가는 가장자리를 가리켰다.