Blend up
구동사B2음식 재료를 믹서로 곱게 갈다
phrasal verb구동사
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갈다, 믹서에 갈다 — 음식 재료를 믹서나 블렌더에 넣고 곱게 갈거나 잘 섞다B2
to put food or ingredients in a blender and mix, crush, or puree them until smooth or well combined
Blend up the bananas with some milk to make a smoothie.
바나나를 우유와 함께 믹서에 갈아서 스무디를 만드세요.
If the soup is too chunky, blend it up for a few more seconds.
수프에 덩어리가 너무 많으면 몇 초 더 갈아 주세요.
She blended the vegetables up into a creamy sauce.
그녀는 채소를 갈아서 크림 같은 소스로 만들었다.
반의어separate, leave whole
뉘앙스 · 쓰임
blend는 단순히 ‘섞다’ 또는 ‘갈다’라는 일반적인 표현이고, blend up은 블렌더로 완전히 갈아 부드럽게 만든다는 완료감이 더 강합니다. mix up은 ‘섞다’라는 뜻도 있지만 ‘혼동하다’라는 의미가 흔하므로 음식 조리에서는 의미가 달라질 수 있습니다. blend in은 ‘섞여 들어가다’ 또는 ‘눈에 띄지 않게 어울리다’라는 뜻으로, blend up과 다릅니다.
요리법, 스무디, 소스, 수프 등을 설명할 때 자주 쓰입니다. 격식 있는 조리 설명에서는 puree, process, blend until smooth 같은 표현도 많이 씁니다. 사람이나 추상적인 것을 ‘섞다’라는 뜻으로는 보통 blend up을 쓰지 않고 blend, combine, mix 등을 씁니다.
유의어 뉘앙스 비교
- puree
- 더 격식 있거나 요리 전문적인 표현이며, 재료를 아주 곱고 부드럽게 만든다는 의미가 강합니다.
- blend
- 더 일반적인 표현으로, 반드시 ‘완전히 갈아 부드럽게 만들다’라는 완료감은 덜합니다.
- process
- 푸드 프로세서 등을 사용해 재료를 처리한다는 뜻으로, 갈기뿐 아니라 다지기나 섞기도 포함할 수 있습니다.
반의어
- separate
- 섞인 것을 나누거나 분리한다는 뜻입니다.
- leave whole
- 재료를 갈거나 자르지 않고 통째로 두는 것을 뜻합니다.