bran·dy

/ˈbrændi/가끔 쓰임

와인이나 과일 발효액을 증류해 만든 독한 술

noun명사

1
브랜디 — 와인이나 과일 발효액을 증류하여 만든 도수가 높은 술B2〔food and drink〕
a strong alcoholic drink made by distilling wine or fermented fruit juice
- He poured a small glass of brandy after dinner.
  그는 저녁 식사 후 브랜디를 작은 잔에 따랐다.
- Some cooks add brandy to the sauce for extra flavor.
  어떤 요리사들은 풍미를 더하려고 소스에 브랜디를 넣는다.
유의어spirit, cognac
2
브랜디 한 잔, 브랜디 종류 — 브랜디 한 잔, 또는 특정 종류의 브랜디B2〔food and drink〕
a glass of brandy, or a particular type of brandy
- Two brandies, please.
  브랜디 두 잔 주세요.
- This shop sells French and Spanish brandies.
  이 가게는 프랑스산과 스페인산 브랜디들을 판다.
유의어drink

verb동사

1
브랜디를 넣다 — 음식이나 음료에 브랜디를 넣어 맛을 내거나 보존하다C1〔food and drink〕
to flavor, mix, or preserve food or drink with brandy
- She brandied the cherries for the winter dessert.
  그녀는 겨울 디저트용으로 체리에 브랜디를 넣어 절였다.
- The pudding is brandied before it is served.
  그 푸딩은 내기 전에 브랜디로 향을 낸다.
유의어flavor, preserve

뉘앙스 · 쓰임

brandy는 포도주나 과일 발효액을 증류한 술이고, whiskey는 곡물을 발효·증류해 만든 술입니다. cognac은 프랑스 코냐크 지역에서 특정 규정에 따라 만든 브랜디이므로, 모든 cognac은 brandy이지만 모든 brandy가 cognac은 아닙니다. ‘과실주’는 보통 발효주를 가리킬 수 있어 brandy와 정확히 같지 않습니다.

술을 가리키는 단어이므로 미성년자, 운전, 건강과 관련된 문맥에서는 주의해서 사용합니다. 식당이나 바에서는 “a brandy”라고 하면 브랜디 한 잔을 뜻할 수 있습니다. 요리에서는 brandy sauce, brandied cherries처럼 향을 내는 재료로도 자주 쓰입니다.

유의어 뉘앙스 비교

spirit: 증류주 전체를 가리키는 더 넓은 말이다.
cognac: 프랑스 코냐크 지역에서 정해진 방식으로 만든 특정한 브랜디이다.
drink: 술 한 잔을 일반적으로 말하는 표현으로, 브랜디에 한정되지 않는다.
flavor: 맛이나 향을 더한다는 일반적인 말로, 브랜디 사용에 한정되지 않는다.
preserve: 상하지 않게 보존한다는 뜻이 중심이며, 반드시 술을 넣는 것은 아니다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

noun+noun

a glass of brandy브랜디 한 잔
fruit brandy과일 브랜디
brandy sauce브랜디 소스
brandy butter브랜디 버터

verb+noun

drink brandy브랜디를 마시다
sip brandy브랜디를 조금씩 마시다

adj+noun

aged brandy숙성 브랜디

noun+conjunction+noun

brandy and soda브랜디 소다

어원 · 암기 팁

[Dutch]Dutch brandewijn에서 온 말로, 문자 그대로는 ‘태운 와인’ 또는 ‘가열한 와인’이라는 뜻이다. 이는 와인을 증류해 더 강한 술을 만드는 과정과 관련이 있다.

brandy는 역사적으로 brandy wine의 줄임말이며, Dutch branden ‘태우다, 가열하다’ + wijn ‘와인’에서 유래했다.

💡 brandy를 ‘burned wine’처럼 떠올리면, 와인을 가열해 증류한 술이라는 뜻을 기억하기 쉽다.

최초 사용 시기: circa 1657