col·lard
B2잎을 먹는 양배추류 채소, 콜라드
noun명사
- 1
- 2
콜라드 잎, 콜라드 요리 — 콜라드의 잎, 또는 그 잎으로 만든 음식B2〔food〕
the leaves of the collard plant, or a dish made from them
She cooked collard greens with garlic.
그녀는 마늘을 넣어 콜라드 그린을 요리했다.
We ate collards with cornbread for dinner.
우리는 저녁으로 콜라드와 콘브레드를 먹었다.
유의어collard greens, greens
뉘앙스 · 쓰임
cabbage는 둥근 결구를 이루는 ‘양배추’를 넓게 가리키는 말이고, collard는 결구하지 않는 잎채소를 가리킵니다. kale과 비슷하지만 collard는 잎이 더 넓고 평평한 경우가 많으며, 미국 남부 음식 문화와 강하게 연결됩니다.
한국어에서는 보통 ‘콜라드’, ‘콜라드 그린’처럼 외래어로 옮기거나 설명적으로 ‘잎양배추류 채소’라고 말합니다. 음식 이름으로는 collard greens가 가장 자연스럽고, 단수 collard보다 복수 collards가 더 자주 쓰입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- colewort
- 오래되었거나 전문적인 느낌이 강한 말입니다.
- kale
- 비슷한 잎채소이지만 같은 식물은 아니며, 케일은 잎 모양과 식감이 다를 수 있습니다.
- collard greens
- 콜라드 잎이나 그 요리를 가리키는 가장 흔한 표현입니다.
- greens
- 잎채소 전반을 가리키는 더 넓고 일반적인 말입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- collard greens콜라드 그린, 콜라드 잎 요리
verb+noun
- cook collards콜라드를 요리하다
- grow collards콜라드를 재배하다
noun+prep+noun
- a bunch of collard greens콜라드 그린 한 다발
adj+noun
- Southern-style collard greens미국 남부식 콜라드 그린
어원 · 암기 팁
[Middle English]collard는 Middle English의 colewort에서 변한 말로, 원래는 양배추류 식물을 뜻하는 표현이었습니다.
단일 형태소로 분석됩니다. 역사적으로는 colewort에서 변화한 형태입니다.
💡 collard greens는 ‘큰 초록 잎채소’라고 기억하면 좋습니다. 미국 남부 음식에서 자주 보이는 이름입니다.
최초 사용 시기: circa 1755