dump·ling

US/ˈdʌmplɪŋ/UK드물게 쓰임

반죽으로 만든 작은 음식; 만두, 수제비·경단류

noun명사

1
반죽 경단, 수제비 — 수프나 스튜 등에 넣어 익히는 작은 반죽 덩어리B1〔food〕
a small ball or piece of dough cooked in liquid or steam, often served in soup or stew
- The stew came with soft dumplings on top.
  그 스튜 위에는 부드러운 반죽 덤플링이 올라와 있었다.
- She dropped the dumplings into the hot soup.
  그녀는 뜨거운 수프에 반죽 덤플링을 넣었다.
유의어dough ball
2
만두, 덤플링 — 고기, 채소 등 속을 반죽으로 싸서 찌거나 삶거나 튀긴 음식; 만두B1〔food〕
a small piece of dough wrapped around a filling, such as meat or vegetables, and cooked
- We ordered pork dumplings to share.
  우리는 나눠 먹으려고 돼지고기 만두를 주문했다.
- Dip the dumpling in soy sauce.
  그 만두를 간장에 찍어 먹어.
유의어mandu, wonton, gyoza
3
과일 덤플링 — 과일 등을 반죽이나 페이스트리로 싸서 익힌 디저트B2〔food〕
a dessert made by wrapping fruit in dough or pastry and cooking it
- Grandma baked apple dumplings for dessert.
  할머니는 디저트로 사과를 넣은 덤플링을 구웠다.
- Each dumpling was filled with warm cinnamon apples.
  각 덤플링 안에는 따뜻한 시나몬 사과가 들어 있었다.
유의어apple dumpling

뉘앙스 · 쓰임

dumpling은 한국어 ‘만두’보다 범위가 넓습니다. 속을 넣어 감싼 음식은 ‘만두’와 비슷하지만, stew나 soup에 넣는 속 없는 반죽 덩어리도 dumpling이라고 합니다. ‘경단’이나 ‘수제비’처럼 둥글거나 작은 반죽 음식도 문맥상 dumpling으로 설명할 수 있습니다.

특정 나라 음식의 이름을 말할 때는 Korean dumplings, Chinese dumplings, Japanese dumplings처럼 수식어를 붙이는 경우가 많습니다. 한국 음식 ‘만두’를 영어로 설명할 때 dumplings라고 해도 자연스럽지만, 메뉴명으로는 mandu를 함께 쓰기도 합니다. ‘덴푸라’는 dumpling의 일반적인 뜻이 아니므로 주의해야 합니다.

유의어 뉘앙스 비교

dough ball: 더 설명적인 표현으로, 요리명보다는 반죽의 모양을 직접 말할 때 씀
mandu: 한국식 만두를 영어로 부를 때 쓰는 한국어 차용어
wonton: 중국식 얇은 피의 만두를 가리키는 더 구체적인 말
gyoza: 일본식 군만두나 찐만두를 가리키는 더 구체적인 말
apple dumpling: 사과를 넣은 디저트 덤플링을 가리키는 구체적인 표현

자주 쓰는 표현 · Collocations

adj+noun

steamed dumplings찐만두
fried dumplings군만두; 튀긴 만두
boiled dumplings삶은 만두; 물만두

noun+noun

pork dumplings돼지고기 만두
apple dumplings사과를 반죽으로 싸서 구운 디저트

noun+and+noun

chicken and dumplings닭고기와 반죽 덤플링을 넣은 스튜 요리

어원 · 암기 팁

[English]17세기 초 영어에서 쓰이기 시작한 말로, ‘덩어리’를 뜻하는 말과 관련된 dump에 작은 것을 나타내는 접미사 -ling이 붙은 형태로 설명됩니다.

dump(덩어리와 관련된 어근으로 보임) + -ling(작은 것·관련된 것을 나타내는 접미사)

💡 작은 반죽 덩어리(dump처럼 뭉친 것)에 -ling이 붙어 ‘작은 반죽 음식’이라고 기억하면 쉽습니다.

최초 사용 시기: circa 1600