en·dive
C1약간 쓴맛이 나는 잎채소인 엔다이브
noun명사
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엔디브, 꽃상추 — 샐러드나 요리에 쓰는, 약간 쓴맛이 나는 잎채소C1〔food〕
a leafy vegetable with a slightly bitter taste, used especially in salads or cooking
The salad includes endive, walnuts, and blue cheese.
그 샐러드에는 엔다이브, 호두, 블루치즈가 들어 있다.
Curly endive tastes slightly bitter when raw.
곱슬잎 엔다이브는 날것으로 먹으면 약간 쌉싸름하다.
- 2
벨지언 엔디브, 치콘 — 치커리 뿌리에서 길러 낸 창백하고 단단한 잎채소인 벨지언 엔디브C1〔food〕
Belgian endive; a pale, tightly packed vegetable grown from chicory roots
She filled endive leaves with goat cheese.
그녀는 벨지언 엔디브 잎에 염소 치즈를 채웠다.
Belgian endive is often served with dips.
벨지언 엔디브는 종종 딥 소스와 함께 나온다.
뉘앙스 · 쓰임
chicory는 더 넓게 ‘치커리’ 식물군을 가리키며, endive는 보통 샐러드용 잎채소를 말합니다. frisée는 곱슬곱슬한 엔다이브를, escarole은 잎이 넓은 종류를 더 구체적으로 가리킵니다. 영국에서는 미국식 Belgian endive를 chicory라고 부르는 경우가 많습니다.
식재료 이름이므로 일상 대화보다는 요리, 메뉴, 식료품점에서 자주 보입니다. 미국에서는 Belgian endive를 /ˈɑːn.diːv/처럼 발음하기도 합니다. 한국어로는 보통 ‘엔다이브’라고 하며, 종류에 따라 ‘프리제’, ‘에스카롤’, ‘벨지언 엔디브’로 구분하기도 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- chicory
- 영국 영어에서 Belgian endive를 가리키는 데 흔히 쓰임
- escarole
- 잎이 넓은 엔다이브 종류를 구체적으로 가리킴
- frisée
- 곱슬곱슬하고 가는 잎의 엔다이브를 가리키는 요리 용어
- Belgian endive
- 이 뜻을 가장 명확하게 나타내는 이름
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- curly endive곱슬잎 엔다이브
- Belgian endive벨지언 엔디브
- grilled endive구운 엔다이브
noun+noun
- endive salad엔다이브 샐러드
- endive leaves엔다이브 잎
어원 · 암기 팁
[Old French and Medieval Latin]Old French endive가 영어에 들어온 말로, 더 거슬러 올라가면 Medieval Latin endivia와 관련됩니다.
현대 영어에서는 en- + -dive로 분석하지 않는 단일 형태소 명사입니다.
💡 샐러드 메뉴에서 endive를 보면 ‘쓴맛이 나는 잎채소’라고 연결해 기억하세요.
최초 사용 시기: circa 1400