Grill up

구동사B1informal

/ɡrɪl ʌp/

음식을 그릴이나 석쇠에 구워 준비하다

phrasal verb구동사

1
구워 내다, 석쇠에 굽다 — 음식을 그릴, 석쇠, 바비큐 장비 등에서 구워서 먹을 수 있게 준비하다B1
to cook food on a grill or barbecue, especially in order to prepare it for a meal
- We grilled up some burgers for lunch.
  우리는 점심으로 햄버거 패티를 좀 구웠다.
- She grilled the vegetables up and served them with rice.
  그녀는 채소를 구워서 밥과 함께 내놓았다.
- If you're hungry, I can grill you up a steak.
  배고프면 내가 스테이크 하나 구워 줄게.
유의어grill, barbecue, cook up
반의어undercook, serve raw

뉘앙스 · 쓰임

grill은 단순히 ‘굽다’라는 일반 동사이고, grill up은 ‘구워서 준비해 내다’라는 완성·제공의 느낌이 더 강합니다. cook up은 조리 방법이 특정되지 않지만, grill up은 반드시 그릴·석쇠·바비큐처럼 직접 열을 받는 방식의 조리를 가리킵니다. barbecue는 야외 바비큐 전체나 바비큐 방식 자체를 말할 수 있어 grill up보다 범위가 넓습니다.

주로 일상 대화에서 쓰이며, 음식 이름과 함께 ‘grill up some burgers’, ‘grill some vegetables up’처럼 사용합니다. 대명사가 목적어일 때는 반드시 ‘grill them up’처럼 동사와 up 사이에 넣습니다. 격식 있는 요리법이나 레스토랑 메뉴 설명에서는 단순히 grill을 쓰는 경우가 더 자연스러울 수 있습니다.

유의어 뉘앙스 비교

grill: 가장 기본적인 표현으로, ‘완성해서 준비하다’라는 up의 뉘앙스는 덜합니다.
barbecue: 야외 바비큐 방식이나 바비큐 모임 전체를 가리킬 수 있어 의미 범위가 더 넓습니다.
cook up: 음식을 만들어 내다는 뜻이지만 굽는 방식에 한정되지 않습니다.

반의어

undercook: 충분히 익히지 않다는 뜻으로, grill up의 ‘익혀서 준비하다’와 반대되는 결과를 나타냅니다.
serve raw: 익히지 않고 날것으로 내놓는다는 뜻입니다.