par·ril·la
C1남미식 그릴이나 구운 고기 전문 식당을 가리키는 스페인어계 요리 용어
noun명사
- 1
석쇠, 그릴 — 특히 라틴아메리카식으로 고기를 굽는 데 쓰는 석쇠나 그릴C1〔food〕
a grill, especially a Latin American grill used for cooking meat
The chef cooked the ribs slowly on a parrilla.
셰프는 파리야 그릴 위에서 갈비를 천천히 구웠다.
Smoke rose from the parrilla behind the restaurant.
식당 뒤편의 파리야 그릴에서 연기가 피어올랐다.
유의어grill, barbecue grill
- 2
구이 전문점, 바비큐 식당 — 라틴아메리카식 구운 고기, 특히 스테이크나 바비큐를 전문으로 하는 식당C1〔food〕
a restaurant specializing in Latin American-style grilled meat
We found a small parrilla near the market.
우리는 시장 근처에서 작은 파리야 식당을 찾았다.
The parrilla is famous for its steak and sausages.
그 파리야 식당은 스테이크와 소시지로 유명하다.
유의어steakhouse, grill
뉘앙스 · 쓰임
grill은 가장 일반적인 ‘그릴/석쇠’이고, barbecue는 조리 방식이나 야외 식사를 넓게 가리킬 수 있습니다. parrilla는 스페인어권, 특히 남미식 숯불 고기 문화의 느낌이 강하며, 식당 이름이나 메뉴 설명에서 더 특색 있게 들립니다.
영어권 독자가 모두 아는 기본 단어는 아니므로, 일반 독자를 대상으로 할 때는 ‘an Argentine grill’ 또는 ‘a grilled-meat restaurant’처럼 설명을 덧붙이면 좋습니다. 스페인어 발음에 가까운 /pəˈriːjə/로 말하는 경우가 많습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- grill
- 식당 이름이나 유형으로 쓰일 수 있으나 더 일반적입니다.
- barbecue grill
- 야외 바비큐용 그릴의 느낌이 더 강할 수 있습니다.
- steakhouse
- 스테이크 전문 식당이라는 뜻이지만, 남미식이라는 뉘앙스는 약합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- an Argentine parrilla아르헨티나식 파리야 식당
- a traditional parrilla전통적인 파리야 그릴 또는 식당
verb+prep+noun
- cook on a parrilla파리야 그릴에서 요리하다
noun+noun
- parrilla-style steak파리야식 스테이크
어원 · 암기 팁
[Spanish]스페인어 parrilla ‘석쇠, 그릴’에서 영어로 들어온 말입니다. 영어에서는 라틴아메리카 음식 문화, 특히 구운 고기와 관련해 쓰입니다.
영어에서는 보통 하나의 단어로 취급합니다. 스페인어에서는 parra에 지소 접미사 -illa가 붙은 형태로 설명됩니다.
💡 ‘parrilla restaurant’는 ‘남미식 그릴 고기 식당’이라고 함께 외우면 쉽습니다.