pot·tage
C2rare드물고 역사적인 말로, 채소·곡물·고기 등을 끓인 걸쭉한 수프나 스튜
noun명사
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걸쭉한 수프, 포타주 — 채소, 곡물, 콩, 고기 등을 넣고 오래 끓인 걸쭉한 수프나 스튜, 특히 옛날의 소박한 음식C2〔food; history〕
a thick soup or stew made by boiling vegetables, grains, beans, meat, or similar ingredients, especially as simple food in the past
The medieval household ate pottage made with peas and herbs.
그 중세 가정은 완두콩과 허브로 만든 걸쭉한 수프를 먹었다.
The old cookbook gives a recipe for barley pottage.
그 오래된 요리책에는 보리 포티지 조리법이 나온다.
유의어stew, thick soup, porridge
뉘앙스 · 쓰임
soup보다 더 걸쭉하고, stew처럼 재료가 들어가지만 더 옛스럽고 역사적인 느낌이 강합니다. porridge는 주로 곡물을 끓인 ‘죽’에 가깝지만, pottage는 채소·콩·고기 등 다양한 재료를 넣은 걸쭉한 국물 음식까지 포함할 수 있습니다.
현대 회화에서 음식 이름으로 pottage라고 하면 매우 고풍스럽거나 역사 설명처럼 들립니다. 일반적인 식당 메뉴나 일상 대화에서는 thick soup, stew, porridge 등을 쓰는 편이 자연스럽습니다. “a mess of pottage”는 성경에서 유래한 표현으로, 귀한 것을 하찮은 이익과 바꾸는 일을 비유할 때 쓰입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- stew
- 재료를 넣고 오래 끓인 음식이라는 점은 비슷하지만, stew가 현대적이고 훨씬 일반적인 말입니다.
- thick soup
- 의미를 현대 영어로 풀어 쓴 표현이며, pottage보다 일상적이고 이해하기 쉽습니다.
- porridge
- 곡물로 만든 죽에 더 가깝고, pottage처럼 채소나 고기가 든 스튜류 전체를 가리키지는 않습니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- vegetable pottage채소를 넣은 걸쭉한 수프
noun+noun
- barley pottage보리 포티지; 보리로 끓인 걸쭉한 음식
noun+prep+noun
- a bowl of pottage포티지 한 그릇; 걸쭉한 수프 한 그릇
- a mess of pottage하찮은 이익; 귀한 것을 버리고 얻는 보잘것없는 것
어원 · 암기 팁
[Old French]중세 영어 potage에서 왔으며, 이는 고대 프랑스어 potage ‘냄비에 끓인 음식’에서 유래했습니다. 더 거슬러 올라가면 ‘냄비’를 뜻하는 pot와 관련됩니다.
어원적으로 pot ‘냄비’ + -age ‘관련된 것/상태’ 성격의 요소가 결합한 말입니다.
💡 pot ‘냄비’ 안에서 오래 끓인 걸쭉한 음식이라고 기억하면 pottage의 뜻을 떠올리기 쉽습니다.
최초 사용 시기: circa 1200