roe

/roʊ//rəʊ/가끔 쓰임

어류·조개류의 알, 특히 식용 어란; 또한 유럽산 노루

noun명사

1
어란, 생선알 — 생선이나 조개류의 알, 특히 음식으로 먹는 어란B2〔food〕
the eggs of a fish or shellfish, especially when used as food
- The sushi roll is topped with bright orange salmon roe.
  그 스시 롤 위에는 밝은 주황색 연어알이 얹혀 있다.
- Fish roe is often salted before it is served.
  생선 알은 내기 전에 소금에 절이는 경우가 많다.
유의어fish eggs, caviar
2
어류의 난소·정소 — 식용으로 먹는 물고기의 난소나 정소; 특히 hard roe와 soft roe라는 표현에서 쓰임C1〔culinary〕
the edible ovary or sperm sac of a fish, especially in the terms hard roe and soft roe
- Some restaurants fry soft roe in butter.
  일부 식당에서는 이리를 버터에 튀기듯 익힌다.
- Hard roe contains eggs; soft roe is milt.
  하드 로에는 알이 들어 있고, 소프트 로는 이리이다.
유의어milt
3
노루 — 유럽과 아시아에 사는 작은 사슴의 일종인 노루C2〔zoology〕
a roe deer; a small deer found in Europe and Asia
- A roe was standing motionless among the trees.
  노루 한 마리가 나무들 사이에 꼼짝 않고 서 있었다.
- Several roe feed in the meadow at dusk.
  해 질 무렵 노루 몇 마리가 초원에서 풀을 뜯는다.
유의어roe deer

뉘앙스 · 쓰임

eggs는 모든 동물의 ‘알’을 가리키는 일반어이고, roe는 주로 생선·조개류의 알을 말합니다. caviar는 엄밀히는 소금에 절인 철갑상어 알이며, 일상적으로는 고급 어란을 가리킬 때 쓰입니다. spawn은 물속에 낳은 알 덩어리나 산란 자체를 말해 음식 느낌이 약합니다.

한국어로는 문맥에 따라 ‘어란’, ‘생선 알’, ‘연어알’ 등으로 옮기는 것이 자연스럽습니다. 모든 roe가 ‘캐비어’인 것은 아니므로 번역할 때 주의해야 합니다. soft roe는 알이 아니라 수컷 물고기의 정소, 즉 ‘이리’를 뜻할 수 있습니다.

유의어 뉘앙스 비교

fish eggs: 더 쉽고 일반적인 표현이며, 음식 전문 용어 느낌은 약하다.
caviar: 엄밀히는 철갑상어의 소금에 절인 알을 뜻하며, roe보다 범위가 좁고 고급스러운 느낌이 강하다.
milt: 수컷 물고기의 정소만을 가리키며, soft roe와 관련된다.
roe deer: 같은 동물을 가리키는 더 분명하고 흔한 표현이다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

noun+noun

salmon roe연어알
fish roe생선 알; 어란
roe deer노루

adj+noun

salted roe소금에 절인 어란
hard roe암컷 물고기의 알이 든 난소
soft roe수컷 물고기의 이리

어원 · 암기 팁

[Old English]어란을 뜻하는 roe와 노루를 뜻하는 roe는 모두 고대 영어에 뿌리를 둔 오래된 게르만계 명사로 전해진다. 현대 영어에서는 같은 철자와 발음을 가지지만 뜻은 문맥으로 구별된다.

단일 형태소로 분석된다.

💡 sushi의 salmon roe를 떠올리면 ‘생선 알, 어란’이라는 뜻을 기억하기 쉽다.