LC·Dict

shi·ro

C2technical
/ˈʃiːroʊ//ˈʃiːrəʊ/드물게 쓰임

에티오피아·에리트레아식 콩가루 스튜를 가리키는 전문적인 음식 용어

noun명사

  1. 1

    시로, 시로 스튜 — 병아리콩, 잠두콩 등의 가루에 향신료를 넣어 만든 에티오피아·에리트레아식 걸쭉한 스튜 또는 소스C2〔food〕

    a thick Ethiopian or Eritrean stew or sauce made from ground chickpeas, broad beans, or other legumes, usually with spices

    • We ordered shiro with injera at the Ethiopian restaurant.

      우리는 에티오피아 식당에서 인제라와 함께 나오는 시로를 주문했다.

    • The shiro was thick, spicy, and served in a small bowl.

      그 시로는 걸쭉하고 매콤했으며 작은 그릇에 담겨 나왔다.

    유의어stew, sauce

뉘앙스 · 쓰임

stew는 모든 종류의 ‘스튜’를 넓게 가리키지만, shiro는 에티오피아·에리트레아 음식 중 콩가루로 만든 특정 요리를 말한다. hummus도 병아리콩으로 만들 수 있지만, 보통 차가운 딥이나 스프레드이고 shiro는 따뜻한 스튜나 소스에 가깝다.

주로 에티오피아·에리트레아 식당 메뉴, 요리 글, 음식 문화 설명에서 쓴다. 일본어 shiro가 ‘흰색’을 뜻할 수 있지만, 영어 음식 용어 shiro와는 별개의 용법이므로 혼동하지 않도록 한다.

유의어 뉘앙스 비교

stew
더 넓은 말로, 특정 에티오피아·에리트레아 요리라는 의미는 없다.
sauce
소스처럼 먹을 때 가까운 말이지만, shiro의 재료와 문화적 특수성은 나타내지 못한다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

noun+prep+noun

  • shiro with injera인제라와 함께 먹는 시로

verb+noun

  • make shiro시로를 만들다

adj+noun

  • spicy shiro매콤한 시로

noun+noun

  • shiro stew시로 스튜

어원 · 암기 팁

[Amharic]에티오피아의 암하라어 음식 이름에서 영어로 들어온 외래어이다.

영어에서는 보통 더 작은 의미 단위로 나누지 않는 단일 음식명으로 본다.

💡 에티오피아 식당 메뉴에서 ‘shiro with injera’를 한 덩어리 표현처럼 기억하면 좋다.