cas·se·role
B2오븐에 구워 만든 한 그릇 요리, 또는 그 요리를 담는 오븐용 깊은 그릇
noun명사
- 1
캐서롤, 캐서롤 요리 — 고기, 채소, 파스타, 쌀, 소스 등을 한데 넣고 오븐에서 천천히 익히거나 구운 요리B2〔food〕
a dish made by cooking a mixture of ingredients slowly in an oven, often in sauce or liquid
She made a chicken casserole for dinner.
그녀는 저녁으로 치킨 캐서롤을 만들었다.
The vegetarian casserole was full of beans and peppers.
그 채식 캐서롤에는 콩과 피망이 가득 들어 있었다.
- 2
캐서롤 냄비, 캐서롤 그릇 — 캐서롤 같은 요리를 만들거나 담는 데 쓰는 깊은 오븐용 그릇이나 냄비B2〔cookware〕
a deep ovenproof dish, often with a lid, used for cooking or serving a casserole
Put the sliced potatoes in a large casserole.
얇게 썬 감자를 큰 오븐용 그릇에 넣으세요.
The ceramic casserole can go straight from oven to table.
그 도자기 캐서롤 그릇은 오븐에서 바로 식탁으로 옮길 수 있다.
verb동사
- 1
뉘앙스 · 쓰임
stew는 보통 냄비에서 국물 있게 끓인 음식이라는 느낌이 강하고, casserole은 오븐에서 익히거나 구운 ‘한 그릇 요리’라는 느낌이 강합니다. bake는 더 넓게 ‘구운 요리’ 전반을 말할 수 있으며, casserole은 재료가 섞여 있고 깊은 그릇에 담긴 가정식 요리라는 뉘앙스가 있습니다.
한국어에서는 보통 ‘캐서롤’이라고도 하지만, 상황에 따라 ‘오븐 조림’, ‘오븐용 깊은 그릇’, ‘오븐에 구운 한 그릇 요리’처럼 풀어 설명하는 것이 자연스러울 수 있습니다. 미국 가정식 맥락에서 자주 나오며, tuna casserole, green bean casserole 같은 특정 요리 이름으로도 많이 쓰입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- stew
- stew는 보통 불 위에서 국물 있게 끓인 요리를 가리킨다.
- bake
- bake는 오븐에서 굽거나 익히는 일을 넓게 가리킨다.
- casserole dish
- 요리 자체와 구분해 그릇임을 더 분명히 나타낸다.
- ovenproof dish
- 오븐에 넣을 수 있는 그릇을 넓게 가리키며 casserole보다 일반적이다.
- braise
- braise는 적은 양의 액체로 천천히 익히는 조리법을 더 정확히 가리킨다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- chicken casserole치킨 캐서롤
- tuna casserole참치 캐서롤
- vegetable casserole채소 캐서롤
- green bean casserole그린빈 캐서롤
- casserole dish캐서롤용 오븐 그릇
- casserole pot캐서롤 냄비
verb+noun
- make a casserole캐서롤을 만들다
- bake a casserole캐서롤을 오븐에 굽다
어원 · 암기 팁
[French]프랑스어 casserole에서 온 말로, 원래는 손잡이가 달린 작은 냄비나 팬을 가리키는 말이었습니다. 영어에서는 그릇의 이름에서 그 그릇에 만든 요리의 이름으로 의미가 확장되었습니다.
현대 영어에서는 casserole을 하나의 단일어로 분석하는 것이 자연스럽습니다.
💡 ‘캐서롤 그릇에 재료를 섞어 오븐에 넣는 요리’라고 함께 기억하면 좋습니다.