cress
C1샐러드 등에 먹는 알싸한 맛의 작은 식물 또는 그 잎
noun명사
- 1
크레스 잎, 크레스 새싹 — 샐러드나 샌드위치에 넣어 먹는, 알싸한 맛의 크레스 잎이나 어린싹B2〔food〕
the edible leaves or young shoots of cress, used raw in salads, sandwiches, and as a garnish
She added cress to the egg sandwich.
그녀는 달걀 샌드위치에 크레스를 넣었다.
Sprinkle a little cress over the soup before serving.
내기 전에 수프 위에 크레스를 조금 뿌리세요.
유의어watercress, greens
- 2
크레스 — 겨자과에 속하며 톡 쏘는 맛의 잎을 가진 작은 식물C1〔botany〕
a small plant, often in the mustard family, whose leaves have a sharp, peppery taste
Cress grows quickly from seed on damp paper.
크레스는 젖은 종이 위의 씨앗에서 빠르게 자란다.
Several kinds of cress are grown for their edible leaves.
여러 종류의 크레스가 식용 잎을 얻기 위해 재배된다.
뉘앙스 · 쓰임
watercress는 보통 물에서 자라는 ‘물냉이’를 더 구체적으로 가리키고, garden cress는 실내나 정원에서 쉽게 기르는 ‘정원크레스’를 뜻합니다. cress는 이들보다 더 넓은 말로, 식용 잎채소 전체를 가리킬 수 있습니다. mustard는 양념이나 겨자 식물을 뜻하는 말로, 맛은 비슷할 수 있지만 같은 단어는 아닙니다.
한국어로는 식재료 이름으로 ‘크레스’라고 그대로 쓰거나, 종류에 따라 ‘물냉이’라고 번역합니다. 영국 영어에서는 어린싹을 뜻하는 ‘mustard and cress’라는 표현이 샌드위치 재료로 흔히 쓰입니다. 일반 회화에서는 흔한 기본 단어는 아니며, 요리·식재료 문맥에서 주로 사용됩니다.
유의어 뉘앙스 비교
- watercress
- 물에서 자라는 특정 종류의 크레스인 ‘물냉이’를 가리키는 더 구체적인 말입니다.
- greens
- 샐러드용 잎채소 전반을 가리키는 더 넓고 일상적인 말입니다.
- garden cress
- 특히 씨앗에서 빨리 자라는 식용 크레스를 가리키는 더 구체적인 말입니다.
- peppergrass
- 일부 크레스류 식물에 쓰이는 이름으로, 지역이나 식물 종류에 따라 사용이 제한적입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- egg and cress sandwich달걀 크레스 샌드위치
- mustard and cress겨자싹과 크레스
verb+noun
- grow cress크레스를 기르다
adj+noun
- fresh cress신선한 크레스
quantifier+noun
- a handful of cress크레스 한 줌
어원 · 암기 팁
[Old English]고대 영어 cærse 또는 cerse에서 온 말로, 식용으로 쓰이던 매운맛의 작은 식물을 가리켰습니다. 관련 형태가 여러 게르만어에도 나타납니다.
단일 형태소 cress로 분석됩니다.
💡 ‘crisp’한 샐러드 위에 올라가는 작은 초록 잎을 떠올리면 cress의 아삭하고 알싸한 느낌을 기억하기 쉽습니다.