fla·vor·ing
B1음식이나 음료에 맛이나 향을 더하는 향미료
noun명사
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향료, 향미료, 조미료 — 음식이나 음료에 특정한 맛이나 향을 더하기 위해 넣는 물질B1〔food〕
a substance added to food or drink to give it a particular taste or smell
Add a few drops of vanilla flavoring to the cake mix.
케이크 반죽에 바닐라 향미료 몇 방울을 넣으세요.
This drink contains natural lemon flavoring.
이 음료에는 천연 레몬 향미료가 들어 있습니다.
유의어flavouring, seasoning, extract
- 2
향미 첨가, 맛내기, 조미 — 음식이나 음료에 맛이나 향을 더하는 행위나 과정B2〔food〕
the act or process of giving food or drink a particular taste
The flavoring of the soup happens near the end of cooking.
그 수프의 향미를 내는 과정은 조리 마지막 무렵에 이루어집니다.
Careful flavoring can make plain rice taste richer.
세심하게 맛을 더하면 평범한 밥도 더 깊은 맛이 날 수 있습니다.
유의어seasoning
뉘앙스 · 쓰임
Flavoring은 맛이나 향을 내기 위한 물질 전반을 가리키며, sweet 또는 savory 음식 모두에 쓸 수 있습니다. Seasoning은 주로 소금, 후추, 허브처럼 음식의 간이나 풍미를 조절하는 재료를 말하고, spice는 식물에서 얻는 향신료를 뜻합니다. Additive는 보존료나 색소처럼 맛 이외의 목적까지 포함하는 더 넓은 말입니다.
식품 성분표에서 natural flavoring은 ‘천연 향료/천연 향미료’, artificial flavoring은 ‘인공 향료/인공 향미료’로 자주 번역됩니다. 한국어의 ‘향신료’는 spice에 더 가깝기 때문에, flavoring을 항상 ‘향신료’로 옮기면 의미가 좁아질 수 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- flavouring
- 영국식 철자입니다.
- seasoning
- 특히 음식에 간이나 풍미를 더하는 과정에 자주 씁니다.
- extract
- 바닐라 추출물처럼 특정 원료에서 맛이나 향 성분을 뽑아낸 것을 말합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- natural flavoring천연 향미료
- artificial flavoring인공 향미료
noun+noun
- vanilla flavoring바닐라 향미료
- flavoring agent향미제
verb+noun
- add flavoring향미료를 넣다
- contain flavoring향미료를 함유하다
어원 · 암기 팁
[Old French]flavor는 중세 영어를 거쳐 들어온 말로, Old French의 ‘냄새, 향’이라는 뜻의 말과 관련됩니다. flavoring은 flavor에 명사형을 만드는 -ing가 붙어 ‘맛이나 향을 더하는 것’이라는 뜻이 되었습니다.
flavor(맛·향을 내다) + -ing(행위나 물건을 나타내는 접미사)
💡 flavor는 ‘맛·향’, -ing는 ‘~하는 것’으로 기억하면 flavoring = ‘맛이나 향을 내는 것’이라고 연결할 수 있습니다.