sea·son·ing

noun명사

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   조미료, 양념 — 음식의 맛을 좋게 하려고 넣는 소금, 후추, 허브, 향신료, 양념 등의 조미료B1〔cooking〕

   salt, pepper, herbs, spices, or other substances added to food to improve its flavor

   • Add the seasoning before you roast the potatoes.

     감자를 굽기 전에 양념을 넣으세요.

   • This soup needs more seasoning.

     이 수프는 간이 좀 더 필요해요.

   유의어flavoring, spice

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   간 맞추기, 양념하기 — 요리에서 음식에 간이나 향을 맞추는 행위 또는 과정B1〔cooking〕

   the act or process of adding or adjusting flavor in food

   • Check the seasoning before you serve the stew.

     스튜를 내기 전에 간을 확인하세요.

   • Careful seasoning makes a simple dish delicious.

     신중하게 간을 맞추면 간단한 요리도 맛있어집니다.

   유의어flavoring

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   건조, 건조 처리 — 목재 등을 사용하기 좋게 만들기 위해 말리거나 처리하는 과정B2〔technical〕

   the process of drying or treating a material, especially wood, to make it ready for use

   • Proper seasoning keeps the wood from cracking.

     적절한 건조 처리는 목재가 갈라지는 것을 막아 줍니다.

   • The boards need several months of seasoning.

     그 판자들은 몇 달간의 건조 처리가 필요합니다.

   유의어curing, drying

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   시즈닝, 길들이기 — 주철 팬 등에 기름을 가열해 만들어지는 보호막 또는 그 보호막을 만드는 과정B2〔cooking〕

   a protective layer on a cast-iron pan, or the process of creating that layer with heated oil

   • The seasoning on this cast-iron pan is excellent.

     이 주철 팬의 시즈닝 막은 아주 좋습니다.

   • Heat a little oil to build up the pan's seasoning.

     팬의 시즈닝 막을 만들려면 기름을 조금 데우세요.

   유의어coating