cur·ing
B2technical음식 보존, 재료 경화, 병 치료의 과정
noun명사
- 1
염지, 저장 처리 — 고기, 생선, 담배 등을 소금, 연기, 건조 등으로 보존하거나 맛을 내는 처리 과정B2〔food〕
the process of preserving or flavoring meat, fish, tobacco, etc. by using salt, smoke, drying, or similar methods
Curing gives the ham a deep, salty flavor.
염지 숙성은 햄에 깊고 짭짤한 맛을 준다.
The fish needs two days of curing before it is eaten.
그 생선은 먹기 전에 이틀 동안 절여 숙성해야 한다.
유의어preservation, smoking
반의어spoilage
- 2
양생, 경화 — 콘크리트, 페인트, 고무, 수지 등이 시간이 지나거나 화학 반응을 통해 굳고 안정되는 과정B2〔technical〕
the process by which concrete, paint, rubber, resin, etc. becomes hard or stable over time or through a chemical reaction
Concrete curing takes longer in cold weather.
추운 날씨에는 콘크리트 양생에 시간이 더 오래 걸린다.
Keep the resin warm during curing.
수지가 경화되는 동안 따뜻하게 유지하세요.
- 3
치료, 치유 — 병, 문제, 해로운 상태를 낫게 하거나 없애는 일B2〔medical〕
the act or process of making an illness, problem, or harmful condition go away
Prevention is often cheaper than curing disease.
예방은 병을 치료하는 것보다 비용이 적게 드는 경우가 많다.
Curing a patient completely can take months.
환자를 완전히 치료하는 데 몇 달이 걸릴 수 있다.
뉘앙스 · 쓰임
preservation은 넓게 ‘보존’ 전반을 말하지만, curing은 특히 소금, 훈연, 건조 같은 처리로 음식이나 담배 등을 보존하는 경우에 자주 씁니다. hardening은 단순히 ‘딱딱해짐’을 뜻할 수 있지만, curing은 화학 반응이나 시간이 필요한 ‘양생·경화’ 과정을 강조합니다. healing은 몸이 자연스럽게 낫는 느낌이 강하고, curing은 병의 원인을 없애거나 완치시키는 느낌이 더 강합니다.
음식에서는 curing salt, meat curing처럼 쓰이고, 건설 현장에서는 concrete curing이 ‘콘크리트 양생’을 뜻합니다. 의학에서 curing은 완치의 뉘앙스가 있으므로, 단순히 증상을 완화하는 treatment와 구별해야 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- preservation
- 더 넓은 의미의 ‘보존’으로, 음식뿐 아니라 물건·자료에도 쓸 수 있습니다.
- smoking
- 훈연을 통한 처리만 가리키며, curing보다 방법이 더 구체적입니다.
- hardening
- 단순히 딱딱해지는 것을 말하며, curing보다 덜 전문적입니다.
- setting
- 페인트, 접착제, 콘크리트 등이 굳는 과정을 말하며, curing과 겹쳐 쓰일 수 있습니다.
- healing
- 상처나 몸이 낫는 자연스러운 회복의 느낌이 더 강합니다.
- treatment
- 치료 행위 전반을 뜻하며, 반드시 완치를 의미하지는 않습니다.
반의어
- spoilage
- 음식이 보존되는 것이 아니라 상하는 상태를 가리킵니다.
- softening
- 굳는 것이 아니라 부드러워지는 것을 뜻합니다.
- worsening
- 상태가 낫는 것이 아니라 더 나빠지는 것을 뜻합니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- meat curing고기 염지 숙성
- salt curing소금 절임 보존
- curing process경화 과정; 숙성 처리 과정
- curing time양생 시간; 경화 시간
- curing temperature경화 온도; 양생 온도
- curing agent경화제
- concrete curing콘크리트 양생
verb+noun
- curing disease병을 치료하는 것
어원 · 암기 팁
[Latin via Old French]curing은 동사 cure에 -ing가 붙은 말입니다. cure는 ‘돌봄, 치료’를 뜻하는 라틴어 cura에서 고대 프랑스어를 거쳐 영어에 들어왔습니다.
cure + -ing; 끝의 e가 탈락하여 curing이 됨
💡 cure가 ‘치료하다, 보존 처리하다’이고 -ing가 ‘과정’을 만들므로 curing은 ‘치료하거나 처리하는 과정’으로 기억할 수 있습니다.