flour·ing
B2밀가루를 뿌리거나 묻히는 것; 얇은 밀가루층
noun명사
- 1
밀가루 뿌리기, 밀가루 묻히기 — 표면이나 음식에 밀가루를 가볍게 뿌리거나 묻히는 행위 또는 과정B2〔cooking〕
the act or process of putting flour on a surface or food
Light flouring keeps the dough from sticking to the table.
밀가루를 가볍게 뿌리면 반죽이 식탁에 달라붙지 않는다.
The recipe calls for flouring the fish before frying it.
그 조리법은 생선을 튀기기 전에 밀가루를 묻히라고 한다.
- 2
밀가루층, 밀가루 코팅 — 표면에 얇게 뿌려지거나 묻은 밀가루층B2〔cooking〕
a thin layer of flour on a surface
There was a fine flouring on the baker's apron.
제빵사의 앞치마에는 고운 밀가루가 얇게 묻어 있었다.
Give the board a thin flouring before rolling the pastry.
페이스트리를 밀기 전에 판에 밀가루를 얇게 뿌려라.
유의어dusting, sprinkling, layer
뉘앙스 · 쓰임
dusting은 밀가루뿐 아니라 설탕, 코코아, 먼지 등을 ‘가볍게 뿌림’이라는 더 넓은 뜻이고, coating은 더 두껍게 전체를 덮는 느낌이 강합니다. flouring은 특히 밀가루를 사용하는 상황에 초점이 있습니다.
요리법이나 제빵 설명에서 자주 보이며, 일반 대화에서는 “flour the surface” 또는 “dust the surface with flour”처럼 동사 표현이 더 자연스러울 수 있습니다. 사람에게 밀가루를 묻히는 장난을 말할 때도 쓸 수 있지만, 기본적으로는 조리 맥락의 중립적인 표현입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- dusting
- 아주 얇게 뿌려진 층을 말할 때 자연스럽고 더 일반적이다.
- coating
- 표면을 더 넓고 두껍게 덮는 느낌이 강하다.
- dredging
- 요리에서 음식에 밀가루나 빵가루를 묻힌다는 전문적인 느낌이 있다.
- sprinkling
- 작은 양을 여기저기 뿌린 결과라는 느낌이 있다.
- layer
- 더 일반적인 말로, 밀가루에 한정되지 않고 두께도 다양할 수 있다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- a light flouring가볍게 뿌린 밀가루
- a thin flouring얇게 묻은 밀가루층
verb+noun
- flouring the work surface작업대에 밀가루를 뿌리기
noun+prep
- flouring before frying튀기기 전에 밀가루 묻히기
어원 · 암기 팁
[Old French]flouring은 영어 동사 및 명사 flour에 -ing가 붙어 생긴 말입니다. flour는 중세 영어 flour에서 왔고, 이는 ‘꽃’ 또는 ‘가장 좋은 부분’을 뜻하던 고대 프랑스어 flor에서 유래했습니다.
flour(밀가루; 밀가루를 뿌리다) + -ing(행위·과정·결과를 나타내는 접미사)
💡 flour는 ‘밀가루’, -ing는 ‘하는 것’으로 기억하면 flouring은 ‘밀가루를 뿌리는 것’이라고 연결할 수 있습니다.