grits
B2미국식, 특히 남부식 옥수수 죽 또는 굵게 간 옥수수 가루
noun명사
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굵게 간 옥수수, 옥수수죽 — 굵게 간 말린 옥수수, 또는 그것을 물이나 우유에 끓여 만든 미국식 음식B2〔food〕
coarsely ground dried corn, or a dish made by boiling it in water or milk
She ordered eggs, bacon, and grits for breakfast.
그녀는 아침으로 달걀, 베이컨, 그리츠를 주문했다.
Shrimp and grits is a classic dish in the American South.
새우와 그리츠는 미국 남부의 대표적인 요리이다.
뉘앙스 · 쓰임
grits는 옥수수로 만든 음식이라는 점에서 cornmeal이나 polenta와 관련이 있지만, 미국식 조리와 남부 음식의 느낌이 강합니다. oatmeal은 귀리로 만든 죽이므로 재료가 다르고, porridge는 곡물죽을 넓게 이르는 말입니다.
주로 미국 영어에서 쓰이며, 영국 영어권에서는 낯선 음식 이름일 수 있습니다. “shrimp and grits”처럼 요리 이름에서는 단수 동사와 함께 하나의 요리로 취급되기도 합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- cornmeal
- 옥수수 가루를 넓게 이르는 말로, grits보다 더 일반적인 재료명이다.
- polenta
- 비슷하게 옥수수로 만든 음식이지만, 주로 이탈리아식 요리를 가리킨다.
- porridge
- 곡물죽을 넓게 가리키는 말로, grits보다 범위가 훨씬 넓다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- cheese grits치즈를 넣은 그리츠
noun+conjunction+noun
- shrimp and grits새우와 그리츠 요리
noun+prep+noun
- a bowl of grits그리츠 한 그릇
verb+noun
- cook grits그리츠를 요리하다
verb+noun+prep+noun
- serve grits with eggs그리츠를 달걀과 함께 내다
어원 · 암기 팁
[Old English]영어 grit의 복수형에서 온 말로, grit은 고대영어에서 모래나 자갈, 거친 알갱이를 뜻하던 말과 관련이 있습니다. 음식 이름으로는 굵게 간 곡물 알갱이를 가리키는 의미가 발전한 것입니다.
grit(거친 알갱이, 굵은 곡물) + -s(복수 어미)
💡 grits의 알갱이 느낌을 grit(작은 거친 알갱이)과 연결해 기억하면 쉽습니다.