ro·gan
C2rare남아시아 맥락에서 ‘기름·정제 버터’를 뜻하는 드문 말
noun명사
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기름, 정제 버터 — 남아시아 영어·요리 맥락에서 기름이나 정제 버터를 뜻하는 드문 말C2〔culinary〕
oil or clarified butter, especially in South Asian usage or in compound names
In the dish name rogan josh, rogan refers to oil or clarified butter.
요리 이름 rogan josh에서 rogan은 기름이나 정제 버터를 가리킨다.
An older recipe may use rogan where modern English would say ghee or oil.
오래된 조리법에서는 현대 영어의 ghee나 oil 대신 rogan을 쓸 수 있다.
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로건 안료, 유성 안료 — 인도 전통 rogan painting에 쓰이는, 기름을 바탕으로 만든 걸쭉한 안료나 재료C2〔art〕
a thick oil-based pigment or material used in traditional Indian rogan painting
Rogan painting uses rogan made from boiled castor oil and pigment.
로건 페인팅은 끓인 피마자유와 안료로 만든 rogan을 사용한다.
The artist drew fine lines of rogan on the cloth.
그 예술가는 천 위에 rogan으로 가느다란 선을 그렸다.
뉘앙스 · 쓰임
일상 영어에서는 rogan보다 oil, clarified butter, 또는 ghee를 씁니다. rogan은 주로 특정 요리명이나 전통 공예 용어 안에서 보이는 전문적·문화적 색채가 강한 말입니다.
일반 대화에서 ‘기름’이라는 뜻으로 rogan을 쓰면 대부분의 영어 화자가 이해하지 못할 수 있습니다. 보통은 rogan josh처럼 굳어진 표현 안에서 접합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- oil
- 가장 일반적인 말로, 문화적·전문적 느낌이 없다.
- ghee
- 남아시아 요리에 쓰이는 정제 버터를 가리키는 더 널리 알려진 말이다.
- pigment
- 색을 내는 물질 전반을 가리키며, rogan처럼 특정 전통 기법의 재료라는 뜻은 없다.
- paint
- 그림에 쓰는 물감이라는 일반적인 말이다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- rogan josh로건 조시; 남아시아식 양념 고기 요리
- rogan painting로건 페인팅; 인도의 전통 직물 장식 기법
- rogan art로건 아트; rogan 재료를 쓰는 전통 공예
어원 · 암기 팁
[Persian]페르시아어 roghan에서 온 말로, ‘기름’ 또는 ‘지방’을 뜻했습니다. 영어에는 힌디어·우르두어 등 남아시아 언어를 거쳐 요리명과 공예 용어 속에 들어왔습니다.
단일 형태소로 보며, 현대 영어에서 생산적으로 분석되는 접두사나 접미사는 없습니다.
💡 rogan josh라는 요리 이름을 떠올리면 rogan이 ‘기름’과 관련된 말임을 기억하기 쉽습니다.