black·ened
B2검게 변한, 그을린; 향신료를 입혀 까맣게 구운
adjective형용사
- 1
검게 변한, 검어진 — 불, 연기, 때, 산화 등으로 검거나 어둡게 변한B2〔general〕
made black or dark, especially by fire, smoke, dirt, or a chemical process
The fire left the walls blackened and cracked.
화재로 벽은 검게 그을리고 갈라졌다.
He wiped his blackened hands on an old towel.
그는 검게 더러워진 손을 낡은 수건에 닦았다.
- 2
검게 구운, 매콤하게 구운 — 향신료를 입혀 센 불에 구워 표면이 어둡고 매콤한 껍질처럼 된B2〔cooking〕
coated with spices and cooked at high heat until a dark, flavorful crust forms
I ordered blackened salmon with rice and vegetables.
나는 밥과 채소를 곁들인 블랙ened 연어 요리를 주문했다.
The chef served blackened chicken with a spicy sauce.
셰프는 매콤한 소스를 곁들인 블랙ened 치킨을 냈다.
반의어plain
뉘앙스 · 쓰임
“black”은 단순히 색이 검다는 뜻이고, “blackened”는 원래 다른 상태였던 것이 검게 ‘변했다’는 느낌이 강합니다. “burnt”는 탄 상태 자체를 더 직접적으로 말하며, “charred”는 표면이 숯처럼 심하게 탄 느낌이 더 강합니다.
일반 사물에는 ‘그을린, 검게 변한’이라는 뜻으로 쓰이고, 음식 이름에서는 보통 부정적인 ‘탄 음식’이 아니라 의도적으로 향신료와 고열로 조리한 스타일을 가리킵니다. 동사 “blacken”의 과거형으로도 쓰일 수 있지만, 이 항목에서는 독립적인 형용사 용법을 중심으로 설명합니다.
유의어 뉘앙스 비교
- darkened
- 검거나 어두워졌다는 일반적인 뜻으로, 불에 그을린 느낌은 약할 수 있습니다.
- charred
- 표면이 숯처럼 탄 상태를 더 강하게 나타냅니다.
- sooty
- 그을음이나 검댕이 묻어 검은 상태를 강조합니다.
- spice-crusted
- 향신료 껍질이 있다는 점을 설명하지만, 반드시 검게 구웠다는 뜻은 아닙니다.
- Cajun-style
- 케이준식 조리법과 관련될 수 있지만, 모든 케이준 음식이 blackened는 아닙니다.
반의어
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- blackened walls검게 그을린 벽
- blackened hands검게 더러워진 손
- blackened remains검게 탄 잔해
- blackened fish향신료를 입혀 검게 구운 생선
- blackened chicken향신료를 입혀 검게 구운 치킨
adj+prep+noun
- blackened by smoke연기로 검게 그을린
어원 · 암기 팁
[Old English]“blackened”는 동사 “blacken”의 과거분사에서 온 말입니다. “blacken”은 형용사 “black”에 ‘~하게 만들다, ~하게 되다’를 뜻하는 접미사 “-en”이 붙어 만들어졌습니다.
black + -en + -ed: ‘검은’ + ‘~하게 만들다/되다’ + 과거분사 어미
💡 black에 ‘변하게 하다’의 -en이 붙으면 blacken, 그 결과 상태가 blackened라고 기억하면 됩니다.
최초 사용 시기: circa 14th century