dev·illed
B2주로 영국식으로, 음식이 맵고 강한 양념으로 조리된
adjective형용사
- 1
매운 양념을 한 — 음식이 겨자, 후추, 고추 등 맵거나 강한 양념으로 조리된B2〔cooking〕
used of food that has been prepared with hot or strongly flavored seasoning
She served devilled eggs before dinner.
그녀는 저녁 식사 전에 데빌드 에그를 냈다.
Devilled kidneys were a popular British breakfast dish.
양념을 강하게 한 콩팥 요리는 영국에서 인기 있는 아침 식사였다.
유의어spicy, piquant, highly seasoned
뉘앙스 · 쓰임
“spicy”는 단순히 ‘매운’이라는 넓은 말이고, “devilled”는 겨자·후추·고추 등으로 의도적으로 강하고 자극적인 양념을 한 요리에 붙는 표현입니다. 일상 대화에서는 보통 특정 음식 이름과 함께 쓰이며, 사람이나 성격을 ‘악마 같다’는 뜻으로 쓰는 일반 형용사는 아닙니다.
영국식 철자는 “devilled”, 미국식 철자는 “deviled”입니다. “devilled eggs”는 삶은 달걀노른자에 양념을 섞어 다시 채운 전채 요리로, 반드시 매우 맵다는 뜻은 아니지만 보통 톡 쏘는 양념 맛이 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- spicy
- 가장 일반적인 말로, 단순히 매운맛이 있다는 뜻이다.
- piquant
- 약간 격식 있거나 요리 문맥에서 쓰이며, 톡 쏘고 자극적인 맛을 강조한다.
- highly seasoned
- 소금, 향신료, 허브 등으로 양념이 강하다는 넓은 표현이다.
반의어
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- devilled eggs데빌드 에그, 양념한 속을 채운 삶은 달걀
- devilled kidneys강한 양념으로 조리한 콩팥 요리
- devilled ham매콤하게 양념한 햄 스프레드
- devilled sauce맵고 자극적인 양념 소스
어원 · 암기 팁
[Old English]명사 “devil”에서 나온 동사 “devil”의 과거분사형이 형용사로 굳어진 말입니다. ‘악마처럼 뜨겁고 자극적인’ 맛이라는 이미지에서 매운 양념을 한 음식이라는 뜻으로 발전했습니다. “devil”은 고대 영어 “dēofol”에서 왔고, 더 거슬러 올라가면 라틴어와 그리스어 계통입니다.
devil + -led: 동사 “devil”에 과거분사형 어미가 붙은 형태
💡 ‘악마(devil)처럼 화끈한 양념’이라고 떠올리면 “devilled”가 매콤하고 강한 양념을 한 음식이라는 뜻임을 기억하기 쉽습니다.