poach·ing
B2밀렵, 포획물 절도; 약한 불에 삶기; 인재 빼가기
noun명사
- 1
밀렵, 불법 포획 — 야생동물, 새, 물고기 등을 불법으로 잡거나 죽이는 행위; 밀렵B2〔environment〕
the illegal catching or killing of wild animals, birds, or fish, especially on protected land or without permission
Elephant poaching has fallen since the park hired more guards.
공원이 경비원을 더 고용한 뒤 코끼리 밀렵이 줄었다.
The new law aims to stop poaching in protected forests.
새 법은 보호림에서의 밀렵을 막는 것을 목표로 한다.
- 2
포칭, 약한 불로 익히기 — 음식을 끓지 않는 뜨거운 물이나 액체에 넣어 부드럽게 익히는 조리법B2〔cooking〕
a method of cooking food gently in hot liquid that is below boiling point
Poaching keeps the fish soft and moist.
포칭은 생선을 부드럽고 촉촉하게 유지해 준다.
She learned poaching before trying more difficult cooking methods.
그녀는 더 어려운 조리법을 시도하기 전에 포칭을 배웠다.
- 3
빼가기, 빼내기 — 다른 회사나 조직의 직원, 고객, 선수 등을 빼내어 데려가는 행위C1〔business〕
the act of persuading another organization’s employees, customers, players, or clients to leave and join or use another organization
The company accused its rival of employee poaching.
그 회사는 경쟁사가 직원을 빼갔다고 비난했다.
Client poaching became a serious problem after the merger.
합병 후 고객 빼가기가 심각한 문제가 되었다.
뉘앙스 · 쓰임
동물 관련 뜻에서는 “hunting”이 단순히 사냥을 뜻할 수 있는 반면, “poaching”은 불법성이나 허가 없이 잡는다는 의미가 핵심입니다. 요리에서는 “boiling”처럼 팔팔 끓이는 것이 아니라, 낮은 온도에서 부드럽게 익히는 느낌입니다. 비즈니스의 “poaching”은 “recruiting”보다 부정적 뉘앙스가 강할 수 있습니다.
동물 보호, 법률, 환경 기사에서 매우 자주 쓰이며, “illegal poaching”처럼 말하기도 하지만 poaching 자체에 이미 불법의 의미가 들어 있습니다. 요리에서는 “poaching eggs,” “poaching fish”처럼 음식 이름과 함께 씁니다. 비즈니스 맥락에서는 상대 회사 입장에서 부정적이거나 공격적인 채용·영업 행위를 가리킬 때 쓰입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- illegal hunting
- 의미가 더 직접적이고 설명적이며, 동물 사냥에 초점이 있다.
- illegal fishing
- 물고기나 해산물을 불법으로 잡는 경우에 한정된다.
- simmering
- 약한 불로 끓인다는 뜻이지만, poaching보다 액체가 살짝 끓는 느낌이 더 강할 수 있다.
- talent raiding
- 특히 유능한 직원을 적극적으로 빼오는 행위를 강조한다.
- headhunting
- 전문 인력을 찾아 채용하는 중립적 의미도 가능하므로 poaching보다 덜 부정적일 수 있다.
반의어
- licensed hunting
- 허가를 받은 합법적인 사냥을 뜻한다.
- conservation
- 동식물과 자연을 보호하는 활동으로, 밀렵과 반대되는 목적을 가진다.
- boiling
- 팔팔 끓이는 조리법으로, poaching보다 온도가 높고 거칠게 익힌다.
- frying
- 기름에 익히는 방식으로, 물이나 육수에 부드럽게 익히는 poaching과 다르다.
- employee retention
- 직원을 빼오는 것이 아니라 조직 안에 남도록 유지하는 것을 뜻한다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- elephant poaching코끼리 밀렵
- rhino poaching코뿔소 밀렵
- employee poaching직원 빼가기
- client poaching고객 빼가기
adj+noun
- anti-poaching patrols밀렵 단속 순찰대
verb+noun
- poaching eggs달걀을 포칭하기
- poaching fish생선을 포칭하기
어원 · 암기 팁
[Old French]명사 “poaching”은 동사 “poach”에 명사형·동명사형 접미사 “-ing”이 붙은 말입니다. 요리 뜻의 “poach”는 프랑스어 계통의 말과 관련이 있으며, 음식을 액체 속에서 감싸듯 익히는 뜻으로 발전했습니다. 밀렵 뜻은 허가 없이 잡아 가져간다는 의미로 굳어졌습니다.
poach(잡다, 밀렵하다; 액체에 익히다) + -ing(행위·과정)
💡 “poach an egg”는 달걀을 물에 살짝 익히는 것, “poach animals”는 동물을 몰래 잡는 것이라고 함께 외우면 두 핵심 뜻을 기억하기 쉽습니다.