rind
B2과일이나 치즈 등의 단단한 겉껍질
noun명사
- 1
- 2
껍질, 겉층 — 치즈 같은 식품의 단단한 바깥층B2〔food〕
the hard outer layer of cheese or a similar food
Some people eat the rind on this soft cheese.
어떤 사람들은 이 부드러운 치즈의 겉껍질도 먹는다.
Remove the cheese rind before melting the cheese.
치즈를 녹이기 전에 단단한 겉부분을 제거하세요.
유의어outer layer, crust
반의어inside
뉘앙스 · 쓰임
peel은 벗겨 낼 수 있는 과일·채소 껍질을 넓게 말하고, skin은 사람·동물·과일의 ‘표면/피부’를 두루 가리킵니다. rind는 특히 수박, 감귤류, 치즈처럼 두껍거나 단단한 겉껍질이라는 느낌이 강합니다. zest는 향을 내기 위해 쓰는 감귤류 껍질의 얇은 색깔 있는 부분을 말하므로 rind 전체와는 다릅니다.
요리나 식품 설명에서 많이 쓰입니다. ‘orange rind’는 오렌지 껍질 전체나 겉부분을 가리킬 수 있지만, 조리법에서 향을 내는 얇은 부분을 정확히 말하려면 zest가 더 자주 쓰입니다. 치즈의 rind는 종류에 따라 먹을 수 있는 것도 있고 먹지 않는 것도 있습니다.
유의어 뉘앙스 비교
- peel
- 과일·채소에서 벗겨 낸 껍질을 더 넓게 가리키며, rind보다 덜 단단할 수 있습니다.
- skin
- 겉표면을 두루 가리키는 더 일반적인 말입니다.
- outer layer
- 의미는 비슷하지만 더 일반적이고 설명적인 표현입니다.
- crust
- 빵이나 일부 치즈의 딱딱한 겉부분을 말할 수 있지만, rind보다 적용 범위가 다릅니다.
반의어
- flesh
- 과일이나 채소의 껍질이 아닌 먹는 속살 부분을 말합니다.
- pulp
- 과일의 부드럽고 즙이 많은 속부분을 말합니다.
- inside
- 겉부분이 아닌 안쪽 부분을 가리키는 일반적인 말입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
noun+noun
- lemon rind레몬 껍질
- orange rind오렌지 껍질
- watermelon rind수박의 두꺼운 껍질
- cheese rind치즈의 단단한 겉부분
verb+noun
- remove the rind껍질을 제거하다
adjective+noun
- grated lemon rind간 레몬 껍질
adj+noun
- thick rind두꺼운 겉껍질
- edible rind먹을 수 있는 겉껍질
어원 · 암기 팁
[Old English]고대 영어 rinde 또는 rind에서 온 말로, 원래 나무껍질이나 겉껍질을 뜻했습니다. 독일어 Rinde와도 관련이 있습니다.
단일 형태소로 분석됩니다.
💡 수박이나 레몬의 ‘단단한 겉껍질’을 떠올리며 rind를 ‘질긴 바깥층’으로 기억하면 좋습니다.