crust

US/krʌst/UK가끔 쓰임

빵·피자 등의 딱딱한 겉부분, 또는 표면의 단단한 층

noun명사

1
빵껍질, 가장자리 — 빵, 피자, 파이 등의 바깥쪽 또는 가장자리에 있는 더 딱딱하고 마른 부분A2〔food〕
the hard outer part of bread, pastry, pizza, or similar food
- She cut the crusts off the sandwich.
  그녀는 샌드위치의 빵 껍질을 잘라 냈다.
- This pizza has a thin, crispy crust.
  이 피자는 얇고 바삭한 도우 가장자리가 있다.
유의어edge, rind
반의어crumb, filling
2
껍질, 딱딱한 층 — 표면에 생긴 단단하거나 마른 층B1〔general〕
a hard or dry layer that forms on the surface of something
- A crust of ice covered the road.
  도로는 얼음이 딱딱하게 덮여 있었다.
- The wound formed a dry crust.
  상처 위에 마른 딱지가 생겼다.
유의어layer, coating, scab
반의어interior, inside
3
지각 — 지구나 행성의 가장 바깥쪽을 이루는 단단한 층; 지각B2〔geology〕
the solid outer layer of the earth or another planet
- Earthquakes often happen where plates in the Earth's crust move.
  지진은 지각의 판이 움직이는 곳에서 자주 발생한다.
- Oceanic crust is usually thinner than continental crust.
  해양 지각은 보통 대륙 지각보다 얇다.
유의어lithosphere, outer layer
반의어core, mantle

verb동사

1
껍질이 생기다, 껍질로 덮다 — 표면에 딱딱한 층이 생기다; 딱딱한 층으로 덮다B2〔general〕
to form a hard outer layer, or to cover something with such a layer
- Mud crusted on his boots overnight.
  밤새 그의 장화에 진흙이 말라붙어 딱딱해졌다.
- Dried salt crusted the rim of the jar.
  마른 소금이 병 가장자리를 딱딱하게 덮고 있었다.
유의어harden, cake
반의어soften, melt

뉘앙스 · 쓰임

crust는 주로 ‘단단하고 마른 겉층’에 초점이 있습니다. peel은 바나나·오렌지처럼 벗겨낼 수 있는 껍질, rind는 치즈나 과일의 두껍고 단단한 껍질, skin은 동물·사람·과일의 얇은 표피, shell은 달걀·조개·견과류의 단단한 껍데기에 더 가깝습니다.

음식에서는 bread crust, pizza crust, pie crust처럼 자주 쓰입니다. 지구의 ‘지각’은 the Earth's crust라고 하며, 이때는 지질학적 의미입니다. 상처 위에 생긴 딱지는 일상적으로 scab을 더 많이 쓰지만, dry crust처럼 표면의 마른 층을 묘사할 때 crust도 가능합니다.

유의어 뉘앙스 비교

edge: 피자나 빵의 ‘가장자리’라는 위치를 말할 때 가능하지만, 딱딱한 겉부분이라는 느낌은 약합니다.
rind: 치즈나 과일의 두껍고 단단한 껍질에 더 자주 쓰입니다.
layer: 층이라는 일반적인 말로, 반드시 단단하거나 마른 느낌은 아닙니다.
coating: 표면을 덮은 막이나 코팅을 뜻하며, 인위적인 경우에도 많이 씁니다.
scab: 상처 위에 생긴 ‘딱지’를 구체적으로 가리키는 말입니다.
lithosphere: 지각과 맨틀의 일부를 포함하는 더 전문적인 지질학 용어입니다.
outer layer: 전문 용어는 아니며, 단순히 바깥층이라는 뜻입니다.
harden: 전체나 일부가 단단해지는 일반적인 말로, 표면층이 생긴다는 의미는 약합니다.
cake: 진흙·먼지·화장품 등이 두껍게 들러붙어 굳는 느낌이 강합니다.

반의어

crumb: 빵의 부드러운 속부분을 가리킵니다.
filling: 파이나 샌드위치 안에 들어 있는 속 재료를 말합니다.
interior: 겉층이 아니라 안쪽 부분을 말합니다.
inside: 물체나 공간의 내부를 가리키는 더 쉬운 말입니다.
core: 지구나 행성의 중심부를 가리킵니다.
mantle: 지각 아래, 핵 위에 있는 층을 가리키는 지질학 용어입니다.
soften: 단단한 것이 부드러워지는 것을 말합니다.
melt: 열로 인해 고체가 액체가 되는 경우에 씁니다.

자주 쓰는 표현 · Collocations

noun+noun

bread crust빵 껍질
pizza crust피자 도우 가장자리
pie crust파이 껍질

adj+noun

thin crust얇은 피자 도우; 얇은 겉층
crispy crust바삭한 껍질
continental crust대륙 지각
oceanic crust해양 지각

determiner+noun+noun

the Earth's crust지각

noun+prep+noun

a crust of ice얼음으로 된 단단한 겉층

verb+particle

crust over표면이 딱딱하게 굳다

어원 · 암기 팁

[Latin]중세 영어 crust는 고대 프랑스어 cruste를 거쳐 라틴어 crusta에서 왔으며, crusta는 ‘딱딱한 겉껍질, 껍데기, 표면층’을 뜻했습니다.

crust는 현대 영어에서 더 작은 의미 단위로 나누기 어려운 단일 어근입니다.

💡 빵의 바삭한 ‘크러스트’를 떠올리면, 딱딱하고 마른 겉부분이라는 핵심 의미를 기억하기 쉽습니다.

최초 사용 시기: 14th century