can·died
B2설탕에 절이거나 설탕을 입힌
adjective형용사
- 1
설탕에 절인, 당절임한 — 설탕 시럽에 절이거나 설탕으로 코팅한B2〔food〕
preserved in sugar syrup or coated with sugar
She decorated the cake with candied orange peel.
그녀는 설탕에 절인 오렌지 껍질로 케이크를 장식했다.
Candied ginger adds sweetness and heat to cookies.
설탕에 절인 생강은 쿠키에 단맛과 알싸함을 더한다.
유의어sugared, crystallized, glazed
반의어unsweetened, fresh
뉘앙스 · 쓰임
sugared는 단순히 설탕을 뿌리거나 넣은 느낌이 강하고, candied는 설탕 시럽으로 절이거나 결정화될 정도로 가공한 느낌이 더 강합니다. glazed는 윤기 나는 코팅을 강조하고, candied는 단맛과 설탕 처리 자체를 강조합니다.
주로 음식 명칭 앞에서 쓰입니다. candied fruit는 제과용 설탕절임 과일을 뜻하며, candied nuts는 설탕 코팅한 견과류를 뜻합니다. 일상 대화보다는 요리법, 메뉴, 식품 설명에서 더 자주 보입니다.
유의어 뉘앙스 비교
- sugared
- 설탕을 뿌리거나 넣은 상태까지 넓게 말하며, candied보다 가공 정도가 약할 수 있습니다.
- crystallized
- 설탕 결정이 겉에 생긴 상태를 더 구체적으로 강조합니다.
- glazed
- 설탕이나 시럽으로 윤기 나게 입힌 모습을 강조하며, 반드시 설탕절임을 뜻하지는 않습니다.
반의어
- unsweetened
- 설탕이나 감미료를 넣지 않은 상태를 뜻합니다.
- fresh
- 설탕에 절이거나 가공하지 않은 신선한 상태를 대비해 말할 때 쓰입니다.
자주 쓰는 표현 · Collocations
adj+noun
- candied fruit설탕절임 과일
- candied orange peel설탕에 절인 오렌지 껍질
- candied ginger설탕에 절인 생강
- candied nuts설탕 코팅 견과류
verb+noun
- make candied peel설탕절임 껍질을 만들다
어원 · 암기 팁
[English]영어 동사 candy에 과거분사·형용사를 만드는 -ed가 붙은 말입니다. candy는 중세 영어와 고대 프랑스어를 거쳐, 궁극적으로 ‘설탕 조각’과 관련된 말에서 온 것으로 봅니다.
candy(설탕으로 절이다, 사탕) + -ed(과거분사·형용사 접미사)
💡 candy가 ‘사탕’이므로 candied는 ‘사탕처럼 설탕 처리된’ 음식이라고 기억하면 쉽습니다.