Cook out
구동사B2야외에서 요리하다; 가열해서 특정 성분을 제거하다
phrasal verb구동사
- 1
야외에서 요리하다, 바비큐하다 — 밖에서, 특히 바비큐나 캠핑처럼 야외에서 음식을 요리하다B2
to cook food outdoors, especially as part of a barbecue or informal meal
We cooked out in the backyard on Saturday.
우리는 토요일에 뒤뜰에서 야외 요리를 했다.
If the weather is good, let’s cook out instead of eating inside.
날씨가 좋으면 안에서 먹지 말고 밖에서 요리해 먹자.
- 2
가열해 제거하다, 졸여 없애다 — 음식을 가열하여 알코올, 수분, 날맛 같은 성분을 제거하거나 줄이다C1
to remove or reduce a substance or taste in food by heating or cooking it
Simmer the sauce for a few minutes to cook out the alcohol.
알코올을 날리기 위해 소스를 몇 분간 약한 불로 끓이세요.
Cook the flour out before you add the milk, or the sauce will taste raw.
우유를 넣기 전에 밀가루 날맛을 없애세요. 그렇지 않으면 소스에서 생밀가루 맛이 날 거예요.
뉘앙스 · 쓰임
야외 요리의 의미에서는 barbecue나 grill이 더 구체적으로 ‘바비큐하다/석쇠에 굽다’를 뜻하고, cook out은 야외에서 요리한다는 상황 자체에 초점이 있습니다. 성분을 제거한다는 의미에서는 cook off나 boil off와 비슷하지만, cook out은 음식 속의 원치 않는 맛이나 성분을 충분히 가열해 없앤다는 느낌이 강하고, boil off는 액체가 끓어 증발하는 것에 더 초점이 있습니다.
‘야외에서 요리하다’의 의미는 미국 영어에서 더 자연스럽고, 영국 영어에서는 have a barbecue, barbecue, grill 등을 더 자주 씁니다. ‘알코올을 날리다’, ‘밀가루 날맛을 없애다’처럼 요리 설명이나 레시피에서 자주 쓰이며, 대명사 목적어는 반드시 cook it out처럼 가운데에 둡니다.
유의어 뉘앙스 비교
- barbecue
- 고기나 음식을 숯불·그릴에 굽는 상황을 더 구체적으로 나타냅니다.
- grill
- 석쇠나 그릴에서 굽는 조리 방식에 초점이 있습니다.
- cook off
- 알코올이나 수분이 열로 날아간다는 뜻으로 매우 비슷하지만, cook out은 음식 속의 원치 않는 맛이나 성분을 제거한다는 느낌이 더 뚜렷합니다.
- boil off
- 액체가 끓어서 증발하는 과정에 더 초점이 있습니다.
- evaporate
- 더 과학적이거나 일반적인 표현으로, 요리 맥락에만 한정되지 않습니다.