zest

열정, 활기 — 무언가를 즐겁고 활기차게 하려는 열정과 에너지B2〔general〕

great enthusiasm, energy, and enjoyment in doing something

• She approaches every project with real zest.

  그녀는 모든 프로젝트에 진정한 열정을 가지고 임한다.

• His zest for life inspired everyone around him.

  그의 삶에 대한 활기는 주변 모든 사람에게 영감을 주었다.

묘미, 매력 — 어떤 것을 더 재미있고 생동감 있게 만드는 매력이나 묘미B2〔general〕

a lively quality that makes something more interesting, enjoyable, or exciting

• A little humor added zest to the speech.

  약간의 유머가 연설에 생기와 재미를 더했다.

• Travel gave new zest to her writing.

  여행은 그녀의 글에 새로운 활기를 불어넣었다.

제스트, 감귤 겉껍질 — 요리에 향을 더하기 위해 쓰는 레몬·오렌지 등 감귤류의 색이 있는 얇은 겉껍질B2〔cooking〕

the thin colored outer skin of a citrus fruit, used to flavor food or drink

• Add lemon zest to the cake mixture.

  케이크 반죽에 레몬 껍질 간 것을 넣으세요.

• The recipe needs a teaspoon of orange zest.

  그 조리법에는 오렌지 겉껍질 간 것 한 작은술이 필요하다.

톡 쏘는 풍미, 산뜻한 맛 — 음식이나 음료에서 느껴지는 산뜻하고 톡 쏘는 풍미B2〔cooking〕

a fresh, sharp, and pleasant flavor in food or drink

• Lime juice gives the salsa a bright zest.

  라임즙은 살사에 산뜻하고 톡 쏘는 풍미를 준다.

• The sauce has a subtle zest of lemon.

  그 소스에는 은은한 레몬의 상큼한 풍미가 있다.

껍질을 갈다, 제스트로 맛내다 — 감귤류의 색이 있는 겉껍질을 얇게 갈거나 벗겨 내다; 그 껍질로 맛을 내다B2〔cooking〕

to remove the colored outer skin from a citrus fruit, or to flavor something with it

• Zest the lemon before you squeeze it.

  레몬을 짜기 전에 겉껍질을 갈아 두세요.

• She zested the pasta with fresh lime.

  그녀는 신선한 라임 껍질로 파스타에 향을 더했다.